껍질을 벗기고 소스의 음식을 놓은 다음 충분한 물로 요리하는 것과 같은 간단한 전략으로 과일과 채소의 칼륨을 줄일 수 있습니다.
이것은 신장 질환, 당뇨병의 조절을 돕고, 장기 이식을 받았거나 부신 땀샘에 변화가있는 사람들에게도 유용합니다. 이런 식으로 칼륨은 적어도 절반까지 줄일 수 있습니다.
음식에서 칼륨을 낮추는 방법
야채의 칼륨 함량을 줄이려면 요리하기 전에 잘게 잘린 채소를 껍질을 벗기고 잘랐다가 2 시간 동안 물에 담그고 요리하는 동안 충분한 물을 추가해야합니다. 또한, 야채가 반 조리 될 때 물을 바꿔야하며 마지막에 그것을 사용하지 마십시오. 음식에 칼륨의 절반 이상이 포함될 것이기 때문입니다.
따라야 할 다른 팁은 다음과 같습니다.
- 가벼운 또는 다이어트 용 소금, 매트 티 및 홍차를 사용하지 마십시오.
- 전체 식품의 섭취를 피하십시오.
- 알콜 음료의 소비를 피하십시오.
- 하루에 2 인분의 과일만을 섭취하십시오. 가급적이면 요리하고 껍질을 벗기십시오.
- 압력솥, 증기 또는 전자 레인지에서 야채를 조리하지 마십시오.
정상적으로 소변을 보는 환자는 신장이 칼륨을 과량으로 제거 할 수 있도록 적어도 1.5 리터의 물을 섭취해야한다는 것을 기억하는 것도 중요합니다.
신장 기능 부전을 앓고있는 분들을위한 5 가지 간식 옵션을보십시오.
칼륨이 풍부한 음식은 무엇인가?
사람이 매일 섭취 할 수있는 칼륨 조절을 위해 의사는 콩, 감자, 바나나와 같은 칼륨이 풍부한 모든 음식을 피할 것을 제안 할 수 있지만 다음의 그림과 같이 사실상 모든 음식에는 칼륨이 들어 있습니다.
이 미네랄을 조절하는식이 요법에서 하루 1000 ~ 2000mg의 칼륨을 섭취하는 것이 좋습니다. 정상적인 식단에서는 약 150g의 고기와 2 잔의 우유 또는 요구르트가 이미 약 1000mg의 미네랄을 함유하고 있습니다. 여기 음식의 칼륨 양을보십시오.
낮은 칼륨 식단을 만드는 방법
낮은 칼륨 섭취량으로식이 요법을하기 위해서는 위에서 언급 한 전략에 따라 과일과 채소에서 그 미네랄이 풍부한 음식을 피하고 그 양을 줄여야합니다. 다음은 3 일 동안 식사하는 방법의 예입니다.
1 일째
- 아침 식사 : 커피와 함께 탈지 우유 + 프랑스 빵 1 개 + 마가린;
- 아침 간식 : 4 개의 비스킷 타입 마리아 + 1 배;
- 점심 / 저녁 : 닭고기 조림 100 그램 + 양배추 4 개. 흰 쌀 수프 + 상추 샐러드, 오이 및 고추 + 1 사과;
- 오후 스낵 : 천연 요구르트 1 개 + 오트밀 1 작은 술 + 충전없이 케이크 한 조각.
둘째 날
- 아침 식사 : 1 가지 천연 요구르트 + 4 가지 표준 토스트 + 두부 + 6 딸기;
- 아침 간식 : 5 개의 크림 크래커 비스킷 + 2 개 견과류;
- 점심 / 저녁 : 토마토 소스와 당근 샐러드, 부추 뿌리와 삶은 감자가 들어간 참치 파스타.
- 오후 간식 : 탈지 우유로 만든 오트밀.
3 일째
- 아침 식사 : 1 잔의 탈지 분유와 1 잔의 배추. 가루 초콜릿의 얕은 수프 + 버터가 든 프랑스 빵 1 개;
- 아침의 간식 : 파인애플 1 조각 + 두부와 두 개의 토스트;
- 점심 / 저녁 : 조리 된 생선 100g + 감자 1 개, 당근, 양파 및 양배추 1 개를 물에 충분히 섞은 다음 양배추 2 개를 넣습니다. 흰 쌀 수프 + 젤라틴 1 컵;
- 오후 스낵 : 후지 사과 주스 1 잔 + 리코 타 치즈가 든 프랑스 빵 1 개.
또한 이상적인 점은 영양사에게 가서 사람의 필요에 따라 음식을 섭취하고 신체의 미네랄 양을 조절하기 위해 약물 복용의 필요성을 평가하는 것입니다.
혈중 칼륨 함량이 높으면 심장의 심계항진, 메스꺼움, 구토 및 심장 발작을 일으킬 수 있으며, 필요하다면 의사가 권장하는 약물을 사용하여식이 요법을 변경해야합니다. 혈액의 칼륨이 바뀌면 일어날 수있는 일을 이해하십시오.
