비타민 B3이라고도 알려진 니아신은 육류, 닭고기, 생선, 땅콩, 녹색 채소 및 토마토 추출물과 같은 식품에 존재하며 밀가루와 옥수수와 같은 제품에도 첨가됩니다.
이 비타민은 혈액 순환 개선, 편두통 완화 및 당뇨병 조절 개선과 같은 기능을 수행하는 신체에서 작용하며 높은 콜레스테롤 조절을 돕는 보조제의 형태로도 사용될 수 있습니다. 더 많은 기능을 보려면 여기를 클릭하십시오.
음식에 함유 된 니아신 양
다음 표는 100g의 식품에 포함 된 니아신의 양을 보여줍니다.
| 음식 (100 g) | 나이아신의 양 | 에너지 |
| 구운 간 | 11.92 mg | 225 kcal |
| 땅콩 | 10.18 mg | 544 kcal |
| 닭 요리 | 7.6 mg | 163 kcal |
| 통조림 참치 | 3.17 mg | 166 kcal |
| 참깨 | 5.92 mg | 584 kcal |
| 삶은 연어 | 5.35 mg | 229 kcal |
토마토 추출물 | 2.42 mg | 61 kcal |
또한 체내에서 니아신의 활성을 증가시키고 치즈, 계란 및 땅콩에 존재하는 아미노산 인 트립토판 (tryptophan)의 소비를 증가시키는 것도 중요합니다. 트립토판이 풍부한 음식의 전체 목록을보십시오.
이 비타민의 부족은 펠라그라 (pellagra)와 같은 문제를 일으킬 수 있는데, 이는 피부염, 설사 및 치매를 일으킬 수있는 피부 질환으로 니아신이 부족한 증상을 보입니다.
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