오염 된 음식으로 인한 3 가지 질병

오염 된 식품으로 인한 질병은 주로 구토, 설사 및 복부 팽만감과 같은 증상을 나타내지 만 음식에서 발생하는 미생물에 따라 달라질 수 있습니다.

신선 식품이 색깔, 냄새 또는 맛이 변했을 때 신선 식품이 손상 될 때를 식별하는 것이 일반적으로 쉽습니다. 그러나 산업화 된 식품은 이러한 제품의 유효성을 최대화하는 데 도움이되는 물질의 존재로 인해 항상 이러한 변화를 보여주지는 않습니다. 따라서 만료 날짜를 알고 있어야하며 오래된 음식을 소비하지 않아야합니다. 왜냐하면 음식이 부패 할 위험이 높기 때문입니다.

오염 된 음식으로 인한 주요 질병

미생물에 의해 오염 된 음식물로 인한 3 가지 주요 질병은 다음과 같습니다 :

1. 살모넬라에 의해 오염 된 식품

살모넬라 균으로 오염 된 식품은 메스꺼움, 구토, 복통, 설사, 38 ° 이상의 발열, 근육통 및 두통과 같은 증상을 섭취 후 6 시간에서 3 일 사이에 유발할 수 있습니다. 살모넬라 균 감염 증상.

주요 오염원 : 쇠고기, 가금류 또는 계란으로 만든 제품 (예 : 저온에서 열악한 조리 또는 저장).

2. 바실러스 세레 우스에 의해 오염 된 식품

Bacillus cereus 로 오염 된 음식은 메스꺼움, 설사, 강렬한 구토 및 과도한 피로감과 같은 증상을 음식 섭취 후 최대 16 시간까지 유발할 수 있습니다.

주요 오염원 : 육류, 우유, 쌀 및 야채를 조리하지만 짧은 시간 내에 부적절하거나 재가열 된 온도에 보관됩니다.

3. 대장균에 오염 된 식품

대장균 에 의해 오염 된 식품으로 인해 나타나는 증상은 식품에서 발견되는 박테리아의 유형에 따라 다르지만 가장 일반적인 것은 다음과 같습니다 :

주요 오염원 : 조리되지 않은 육류 나 샐러드와 같은 조리되지 않은 음식, 또는 손을 씻지 않는 것과 같은 위생이 약한 음식. 야채를 잘 씻는 방법 : 과일과 채소를 잘 씻는 법.

농약에 의해 오염 된 식품으로 인한 질병

살충제로 오염 된 식품으로 인한 질병은 주로 암, 불임 및 갑상선과 같은 호르몬을 생성하는 땀샘의 다른 변화입니다.

농약은 음식에서 소량으로 발견되어 체내에 축적되므로 식품을 섭취 한 직후 질병을 일으키지는 않지만 일부 유형과 같은 영양소와 퇴행성 질병의 기원 흡수에 관여한다 예를 들어, 암의.

음식이 농약이나 수은이나 알루미늄과 같은 중금속으로 오염되면 어떤 변화도 보이지 않거나 느낄 수 없습니다. 이러한 음식이 소비에 적합한 지 알아 보려면 그 기원을 알아야하며 그들이 자라고 성장한 토지 또는 물의 품질을 알아야합니다.

버릇없는 음식으로 인한 질병

부패한 식품으로 인한 질병은 주로 가공 식품의 경우 유통 기한을 지났을 때 또는 식품 취급자가 손이나기구를 제대로 씻지 않은 경우에 발생합니다.

살모넬라 균과 마찬가지로 음식이 손상되었는지를 식별 할 수없는 경우도 있지만 대부분의 경우 색, 냄새 또는 맛이 변합니다.

식중독의 경우 어떻게해야할까요?

버릇이 있거나 오염 된 음식물을 미생물로 섭취하면 식중독에 빠져 구토, 설사 및 전반적인 불쾌감과 같은 증상을 일으키며 단순히 물, 수제 유청 및 주스를 보습하고 수프와 스프로 가벼운 식사를하면 쉽게 치료할 수 있습니다 예를 들면.

식중독에서 가장 잘 회복하는 방법은 다음과 같습니다. 식중독 치료를 위해 무엇을 먹어야합니까?