Farinata는 콩, 쌀, 감자, 토마토 및 기타 과일 및 채소와 같은 식품을 혼합하여 NGO Plataforma Sinergia가 생산하는 밀가루입니다. 이 식품은 산업, 식당 및 슈퍼마켓에서 만료일에 매우 근접하거나 표준 마케팅에서 벗어 났을 때 기부되며, 이는 보통 일반 무역에서 사용하기 적합한 형식 또는 크기가 아님을 의미합니다.
기증 후, 이 음식은 모든 물을 회수하는 과정을 거치고 분유의 일관성이 유지 될 때까지 분쇄됩니다. 분유를 만들 때와 유사합니다. 이 과정은 식품 영양분을 유지하고 유통 기한을 연장시켜 밀가루를 최대 2 년간 보관하고 사용할 수 있도록합니다.
Farinata의 이점
화분의 사용은 다음과 같은 건강상의 이점을 가져옵니다.
- 단백질이 풍부하기 때문에 근육 질량의 성장과 유지를 선호하십시오.
- 섬유를 함유하여 장의 이동을 개선하십시오.
- 단백질, 철분 및 엽산을 함유하여 빈혈을 예방하십시오.
- 비타민 C가 풍부하여 면역 체계를 개선하십시오.
- 특히 체중 미달 인 사람들에게 체중 증가를 호의하십시오.
또한, 원재료의 사용은 저소득층이 아직 품질이 좋지만 낭비되는 식품으로부터 건강을위한 영양가 있고 안전한 식사를 제공 할 수 있도록합니다.
Farinata의 사용법
Farinata는 스프, 빵, 케이크, 파이, 비스킷 및 소금에 절인 음식의 준비와 같은 다양한 식품에 포함될 수 있습니다. 그들의 일관성은 사용 된 음식에 따라 다를 수 있으므로, farinata의 좋은 사용을 위해 조리법을 적용하는 것도 중요합니다.
또한 수프, 주전자, 주스, 비타민 등 간단한 준비의 영양가를 높이기 위해 사용할 수 있습니다. 이 밀가루는 노숙자 및 저소득층 사람들에게 식량을 분배하는 일부 시설에서 이미 사용되고 있으며 상파울루 시정부는 도리아 시장의 지시하에 학교 및 탁아소에이 식사를 포함시킬 계획입니다.
Farinata의 일반적인 의심과 위험
원생 동물의 사용과 관련한 의문은 특히 최종 가루가 수령 한 기부금에 따라 여러 가지 식품이 혼합되어 있기 때문에 일반적으로 알려지지 않은 영양 성분에 관한 것입니다.
또한 NGO Platform Plataforma Sinergia는 아마도 학교 네트워크의 수요를 충분히 공급할 수 없을 것이기 때문에 São Paulo시의 사용을 시작했을 때 그 생산이 건강을 위해 전적으로 안전 할 것인지 아직 알려지지 않았다. 도시.
