토마토는 일반적으로 샐러드 및 뜨거운 요리에서 야채로 사용되지만 과일입니다. 그것은 체중 감량 다이어트에서 널리 사용되는 성분입니다. 왜냐하면 각 토마토는 25 칼로리 밖에 없으므로 이뇨 성질을 지니고 있고 물과 면역계 및 식사에 철 흡수를 향상시키는 비타민 C가 풍부하기 때문입니다.
토마토는 토마토를 요리하거나 소스 형태로 섭취했을 때 생체 이용 가능성이 훨씬 높은 2573 mcg의 리코펜이 함유 된 리코펜이 풍부하기 때문에 암, 특히 전립선 암을 예방할 수있는 주요 건강상의 이점이 있습니다.
기타 토마토의 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 그것은 혈관을 건강하게 유지하는 데 도움이되는 항산화 물질을 가지고 있기 때문에 심혈관 질환과 싸웁니 다 .
- 백내장 을 예방하는데 도움을줍니다 . 눈 건강의 핵심 인 비타민 A가 풍부합니다.
- 이뇨 작용을하기 때문에 수분 보유력이 감소 합니다.
토마토는 신선하거나 건조하게 먹을 수 있으며 소스와 소스를 만들기 위해 매우 많이 사용됩니다. 체리 토마토는 일반적으로 천연 샐러드 나 전채 요리를 먹는 데 더 적합합니다.
토마토 외에도 채소로 알려진 다른 야채가 있지만 실제로 과일은 오이, 가지, 호박, 후추입니다.
영양 정보
토마토는 과일과 비슷한 성장과 발달의 생물학적 특성을 가지고 있기 때문에 과일이지만 토마토의 영양 특성은 야채에 더 가깝습니다. 예를 들어 토마토에 들어있는 탄수화물의 양은 다른 과일보다 다른 야채에 더 가깝습니다.
| 구성 요소 | 음식 100g에 든 금액 |
| 에너지 | 25 칼로리 |
| 단백질 | 1.2 g |
| 지방 | 0.2g |
| 탄수화물 | 4.6 g |
| 섬유 | 1.2 g |
| 비타민 A (레티놀) | 25 mcg |
| 비타민 B1 | 56 mcg |
| 비타민 B2 | 43 mcg |
| 비타민 B3 | 0.64 mg |
| 비타민 C | 38 mg |
| 칼슘 | 6 mg |
| 경기 | 20 mg |
| 철제 | 0.6 mg |
토마토는 칼로리가 적고 지방이 거의 없기 때문에 뚱뚱하지 않습니다. 따라서 체중 감량을 위해 다이어트에 포함시키는 것이 좋습니다.
토마토를 건조하게 만드는 방법
마른 토마토는 더 많은 토마토를 먹을 수있는 맛있는 방법이며 신선한 토마토의 영양분과 혜택을 잃지 않고 피자와 다른 요리에 추가 할 수 있습니다.
성분 :
- 1kg의 신선한 토마토;
- 소금과 허브 맛.
준비 방법 :
오븐을 95ºC로 예열하십시오. 그런 다음 토마토를 씻어 세로로 반으로 자릅니다. 토마토 절반에서 씨앗을 제거하고 버터가 달린 종이가 늘어선 베이킹 트레이에 자른면을 위로 향하게 놓습니다.
마지막으로 약초와 소금을 뿌려 맛을 내고 토마토가 말린 토마토처럼 보이지만 불에 태울 때까지 약 6 시간에서 7 시간 동안 오븐에 넣습니다. 보통 큰 토마토는 준비하는 데 더 많은 시간이 필요할 것입니다. 에너지와 시간을 절약하는 좋은 방법은 비슷한 크기의 토마토를 사용하고 한 번에 2 개의 트레이를 만드는 것입니다.
직접 만든 토마토 소스 레시피
토마토 소스는 파스타와 육류 및 닭고기와 함께 사용할 수 있으므로 전립선 암 및 백내장과 같은 질병을 예방하는 항산화 물질이 풍부 해집니다.
성분 :
- 1/2 kg 토마토 매우 익은
- 큰 조각에 1 개의 양파
- 2 개의 마늘 정향
- 1/2 컵 파슬리
- 2 라 모스 바질
- 소금 1/2 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1 / 2 찻 숱은 후추
- 물 100 ml
준비 방법 :
혼합을 용이하게하기 위해 점차적으로 토마토를 첨가하여 믹서기의 모든 성분을 제거하십시오. 스튜 냄비에 소스를 버리고 약 20 분 동안 중간 정도의 열을 가하여 일관성을 유지하십시오. 이 소스는 냉동실의 작은 부분에 보관하여 필요한 시간에 더 쉽게 사용할 수 있습니다.
박제 토마토 조리법
이 채워진 토마토 조리법은 육류 나 생선 요리에 색을 부여하며 어린이가 채소를 쉽게 섭취 할 수있는 훌륭한 옵션입니다.
성분 :
- 대형 토마토 4 개
- 빵 부스러기로 가득 찬 2 손
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 한 줌 다진 파슬리
- 올리브 오일 3 큰술
- 계란 2 벌
- 소금과 후추
- 버터, 퍼짐
준비 방법 :
조심스럽게 토마토의 내부를 파다. 계절에 따라 배수구가 아래로 향하게하십시오. 다른 모든 재료를 혼합하십시오. 토마토를 반납하고 버터로 기름을 바른 베이킹 접시에 넣으십시오. 혼합물로 토마토를 채우고 15 분 동안 200ºC로 가열 된 오븐에 넣으면 준비가 완료됩니다.
이 조리법은 또한 달걀을 먹는 채식주의 자의 대안입니다.
토마토와 함께 우수한 주스를보십시오 : 높은 콜레스테롤을 예방하기위한 토마토 주스.
