chia 가루는 chia의 씨를 갈아서 얻어지며, 이 씨앗과 동일한 이점을 제공합니다. 그것은 기능성 케이크를위한 빵, 파스타와 같은 요리에 사용되거나 요구르트와 비타민에 첨가되어 체중 감량을 원하는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다.
치아 밀가루가 건강에 가져 오는 주요 이점은 다음과 같습니다.
- 변비와 싸우면서 대장 기능을 개선하십시오 .
- 그것의 높은 섬유 내용 때문에 포만감을 증가해서 무게를 잃는 것을 돕기 ;
- 마그네슘이 풍부 하여 기분 을 편안하게하고 개선하십시오 .
- 오메가 -3가 포함되어있어 항 염증 작용을 합니다.
- 철분이 많으 므로 빈혈을 예방하십시오 .
- 비타민 A를 함유하여 피부, 머리 및 시력을 향상시킵니다 .
- 높은 칼슘 함량으로 인해 뼈의 건강을 향상시킵니다 .
- 오메가 3가 풍부하여 콜레스테롤 조절에 도움을줍니다.
이상적으로 chia 가루는 빛과 공기와 접촉하지 않도록 캐비닛에 보관 된 밀폐 된 용기에 보관해야 영양분이 오래 유지됩니다.
영양 정보
다음 표는 15g에 해당하는 1 큰 스푼의 치아 밀가루에 대한 영양 정보를 제공합니다.
| 양분 | 치아 밀가루 |
| 에너지 | 79 kcal |
| 탄수화물 | 6 g |
| 단백질 | 2.9 g |
| 지방 | 4.8 g |
| 오메가 -3 | 3g |
| 섬유 | 5.3 g |
| 마그네슘 | 50 mg |
| 셀레늄 | 8.3 mcg |
| 아연 | 0.69 mg |
Chia 밀가루는 슈퍼마켓 및 영양 상점에서 찾을 수 있으며 대량 또는 대량 포장으로 판매 할 수 있습니다.
사용법 및 요리법
치아 밀가루는 주스, 비타민, 죽, 케이크, 파이 및 빵의 파스타에 첨가 될 수 있으며, 일반적으로 이러한 조리법에 사용되는 흰 밀가루의 일부를 대체합니다.
이 가루를 가진 2 개의 쉬운 조리법은 여기있다 :
1. chia와 애플 케이크
성분 :
- 다진 껍질이 든 사과 2 개
- 바닐라 에센스 1 큰술
- 계란 3 개
- 데메 라라 설탕 1 ½ 컵
- 2/3 컵 코코넛 오일 또는 해바라기
- 통 밀가루 1 컵
- 1 컵 치아 가루
- 귀리 플레이크 1 컵
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 계피 1 큰술
- 1/2 컵 호두 또는 잘게 잘린 견과
- 우유 3/4 컵
- 건포도 ½ 컵
준비 방법 :
믹서기에 달걀, 설탕, 기름 및 사과 껍질을 치십시오. 그릇에 다용도 밀가루, 귀리 및 chia 밀가루를 넣고 잘게 잘린 사과, 호두, 건포도, 계피를 넣습니다. 믹서기 혼합물을 배터에 첨가하고, 마지막으로 바닐라 본질 및 효모를 두십시오. 잘 저어 약 180 ℃에서 예열 된 오븐에서 약 40 분간 베이킹하십시오.
2. Chia의 쉬운 브라우니
성분 :
- 쌀가루 1 컵 및 1/2 컵
- 계란 3 개
- 데메 라라 설탕 1 컵
- 1 및 1/2 컵 무가당 코코아 가루
- 1 핀치의 소금
- ¼ 컵 코코넛 오일
- 바닐라 에센스 2 큰술
- 다진 견과류
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 쌀 우유 2 컵
- 치아 뿌리기
준비 방법 :
모든 재료를 섞어 베이킹 접시에 넣고 치아를 뿌린다. 중간 열에 15 분 동안 구우십시오. 서빙 할 때, 조금 더 chia를 뿌리십시오.
