폴리 페놀은 주로 식물과 과일에서 발견되는 유기 화합물로 곤충, 자외선 및 미생물 감염으로부터 보호하는 기능이 있습니다. 이러한 물질은 음식을 통해 인간이 섭취 할 수 있으며, 예를 들어 적포도주, 녹차, 초콜릿 또는 사프란과 같은 식품에서 찾을 수 있습니다.
주로 항산화 제와 항염증제 인 폴리 페놀은 신진 대사를 조절하고 체중 조절을 돕고 만성 질환을 예방하고 암 발병을 예방하는 등 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.
확인 된 폴리 페놀의 종류는 8 천 개가 넘으며, 가장 잘 알려져 있고 연구 된 것은 카테킨, 레스베라트롤, 커큐민, 안토시아닌 및 플라보노이드입니다.
주요 이점
폴리 페놀은 잠재적 인 건강상의 이점으로 인해 광범위하게 연구되었으며 대부분의 연구가 동물 또는 실험실에서 수행되었지만 그 소비는 다음과 같은 이점과 관련이 있습니다.
1. 신경 퇴행성 질환 예방
커큐민, 레스베라트롤 및 카테킨과 같은 일부 폴리 페놀은 알츠하이머, 파킨슨 병, 헌팅턴병 및 치매와 같은 신경 퇴행성 질환으로부터 보호 할 수있는 것으로 보입니다. 이것은 뇌 세포를 보호하고 베타 아밀로이드라고 불리는 뉴런에 독성 효과를 유발하는 단백질의 축적을 억제하는 항산화, 면역 조절 및 정화 특성으로 인해 발생하며 이는 알츠하이머 병과 직접적으로 관련이 있습니다.
마찬가지로, 예를 들어 코코아, 포도 주스 및 은행 나무에서 발견되는 화합물은 뇌의 혈류를 개선하기 때문에 기억력과 집중력을 향상시킬 수 있다고 믿어집니다.
2. 심혈관 건강 개선
일반적으로 폴리 페놀은 혈소판 활동을 감소시켜 혈액 순환을 개선하고 혈압을 조절하는 데 도움이되는 항 염증 및 항산화 특성을 가지고 있기 때문에 심장 기능을 개선하는 데 도움이됩니다.
마찬가지로, 플라보노이드와 레스베라트롤은 "나쁜"이라고 알려진 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되며, 이는 예를 들어 죽상 경화증과 같은 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다. 레스베라트롤의 특성과 소비 방법을 확인하십시오.
3. 암 예방
플라보노이드, 플라본, 카테킨, 안토시아닌 및 이소 플라본은 강력한 항산화 작용으로 인해 자유 라디칼을 중화시켜 종양 세포의 성장을 방지하여 결장, 전립선과 같은 일부 유형의 암으로 고통받을 위험을 줄일 수있는 폴리 페놀입니다. , 유방 또는 자궁 내막.
4. 비만 퇴치
카테킨, 레스베라트롤 및 커큐민과 같은 일부 폴리 페놀은 체중 감소를 촉진하거나 유지하는 데 도움이되므로 항 비만 효과가있는 것으로 보입니다. 이는 이러한 물질이 체지방 축적을 방지하고 염증을 줄이고 에너지 소비를 증가 시키며 지방 산화를 촉진 할 수 있기 때문입니다.
이 비디오에서 커큐민이 풍부한 강황을 사용하는 방법을 확인하십시오.
5. 당뇨병 예방 및 개선
일부 폴리 페놀, 특히 안토시아닌은 양을 조절하는 호르몬 인 인슐린 생산을 담당하는 췌장의 세포를 보호하는 데 도움이되는 항 염증 및 항산화 효과가 있기 때문에 제 2 형 당뇨병의 예방 및 조절과 관련이 있습니다. 혈액 속의 설탕.
또한, 폴리 페놀은 장 수준에서 탄수화물의 소화 감소와 혈당 조절에 도움이되는 포도당 수송의 조절 및 변경과 관련이 있습니다.
6. 장내 세균총의 조절
폴리 페놀은 장내 미생물 군과 상호 작용할 수있는 높은 잠재력을 가지고 있으며, 소화 및 위장관 기능을 개선하는 데 도움이되는 일종의 프로바이오틱스 역할을하는 건강상의 이점을 가져올 수 있습니다. 이는 폴리 페놀에 의해 생성 된 대사 산물이 장내 세균의 침습성 종의 성장을 억제하는 것처럼 보이기 때문이라고 믿어집니다.
일부 증거에 따르면 녹차 추출물은 다음과 같은 박테리아의 성장을 조절할 수 있습니다. 클로 스트 리듐 디피 실, 대장균 과 살모넬라 티피 무리 움; 또는 블루 베리 주스 추출물은 예를 들어 비피도 박테리아와 같은 유익한 박테리아의 존재를 촉진합니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.
프로바이오틱스의 이점에 대해 자세히 알아보십시오.
7. 폐경기 및 PMS 증상 감소
이소 플라본, 플라본, 레스베라트롤 및 리그닌과 같은 일부 폴리 페놀은 신체의 에스트로겐 수치를 조절하고 균형을 조정하여 폐경기 및 월경 전 증후군 (PMS)의 증상을 완화하는 데 도움이됩니다.
폴리 페놀이 함유 된 주요 식품
이 표에는 가장 일반적인 유형의 폴리 페놀과 이들이 존재하는 식품이 포함되어 있습니다.
모든 혜택을 얻으려면 다양하고 균형 잡힌 식단에 이러한 식품을 포함시키는 것이 중요합니다.
또한 이러한 화합물을 공급하는 약국이나 건강 식품 상점에서 구입할 수 있지만주의해서 사용해야하며 항상 영양사 또는 기타 건강 전문가의지도를 받아야하는 보충제가 있습니다.
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