체강 질병에 대한 요리법에는 밀, 보리, 호밀 및 귀리가 들어 있지 않아야합니다. 곡물에는 글루텐이 포함되어 있고이 단백질은 체강 환자에게 해롭기 때문에 글루텐이없는 요리법이 몇 가지 있습니다.
체강 질병은 일반적으로 어린 시절에 진단되며 치료법이 없으므로 사람들은 글루텐없는 식사를해야합니다. 그러나 밀, 보리, 호밀 및 귀리에 대한 많은 대체물이 있기 때문에 글루텐이없는식이 요법을하는 것은 어렵지 않습니다.
감자 전분 케이크
성분 :
- 7 개에서 8 개;
- 설탕 2 컵 (두부);
- 감자전 분 1 상자 (200 그램);
- 레몬 또는 오렌지의 줄기
준비 방법 :
달걀 흰자위를 치고 예비해라. 달걀 노른자를 믹서에 넣고 잘 치고, 설탕을 넣고, 희끄무레 할 때까지 계속 두들겨 라. 계속해서 체를 사용하여 전분을 쏟아 부은 다음 레몬 향을 뿌린다. 지금 나무로되는 숟가락으로, 계란 흰자위에서 온화하게 섞으십시오. 케이크를 키울수록 더 많은 알을 사용하기 때문에 높고 큰 하나의 층을 부 으십시오. 맛을 보완하십시오. 다른 레이어로 완성하십시오. 이 케이크는 베이킹 파우더를 사용하지 않습니다.
감자 빵
성분
- 효모 생물 학적 정제 2 알 (30 g)
- 설탕 1 큰술
- 크림 쌀 1 상자 (200g)
- 2 큰 감자 요리 및 압착 (약 400g)
- 마가린 2 큰술
- 1/2 컵 따뜻한 우유 (110 ml) 또는 두유
- 계란 3 개
- 소금 2 작은 스푼 (12 g)
- 감자 전분 1 상자 (200g)
- 옥수수 수프 2 스푼
준비 방법 :
효모, 설탕 및 밥 크림 (100 g) 반을 섞는다. 5 분 동안 그대로 두십시오. 따로 재료가 잘 섞일 때까지 으깬 감자, 마가린, 우유, 계란 및 소금을 치십시오. 믹서에서 제거하고, 예약 된 효모 혼합물, 쌀 크림의 나머지 부분, 감자 전분을 첨가하고 균일 한 덩어리가 될 때까지 잘 섞는다. 마가린과 함께 빵이나 큰 잉글리시 케이크에 기름을 바르고 밥 크림을 뿌려 라. 반죽을 넣고 30 분 동안 은신처에 앉히십시오. 차가운 물 (110 ml) 반 컵에 희석 옥수수 녹말을 붓고 중간 온도 (180도)의 예열 오븐에서 약 40 분 동안 가볍게 볶습니다.
퀴 노아 푸딩
이 푸딩은 철분, 칼슘, 인 및 omegas 3과 6이 풍부합니다. 이것은 누에나에 풍부하게 존재하는 영양소의 일부입니다.
성분
- 곡물에 노아의 3/4 컵
- 밥 4 컵
- 1/4 컵 설탕
- 1/4 컵 꿀
- 계란 2 개
- 카 다몬 1/4 스푼
- 구덩이없는 1/2 컵 건포도
- 1/4 컵 다진 말린 살구
준비 모드
퀴 노아와 3 잔의 찻잔을 큰 냄비에 넣고 15 분 동안 계속 저어서 요리합니다. 다른 그릇에 설탕, 꿀, 카 다몬, 계란 및 나머지 쌀 음료를 섞어 잘 저어줍니다. 같은 팬에 모든 것을 넣은 다음, 혼합물이 두껍게 될 때까지 낮은 열을 가하여 건포도와 살구를 넣습니다. 3 ~ 5 분이 걸립니다. 고블릿에 푸딩을 붓고 8 시간 동안 냉장 한 다음 차가운 음식을 제공하십시오.
어떤 음식을 피하고 어떤 음식을 섭취하는지보십시오.
