타마 린드는 열대 과일로 남아프리카 공화국의 대표적인 산지이며 신맛과 열량이 풍부하며 브라질에서는 주로 동북부에서 소비됩니다.
비타민 A, 섬유 및 미네랄이 풍부한 펄프는 변비 치료에 탁월합니다. 또한 타마 린드는 리큐어와 같은 과자, 주스 및 기타 음료를 만드는 데 사용되며 타마 린드는 예를 들어 고기 나 생선을 맛을내는 데에도 사용됩니다.
Tamarindo의 이점
변비 치료 외에도 타마 린드의 다른 이점은 다음과 같습니다.
- 당뇨병 관리를 돕는다;
- 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다.
- 심혈관 질환 예방;
- 식욕을 감소시킨다.
- 결장암 발병 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
타마 린드는 칼로리가 많기 때문에 다량 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 점심과 저녁 식사 전에 타마 린드 쥬스를 마시면 식욕을 감소시켜 체중 감량을 돕습니다.
영양 정보
| 구성 요소 | 타마린도 100g에 함유 된 양 |
| 에너지 | 239 칼로리 |
| 단백질 | 2.8 g |
| 지방 | 0.6 g |
| 탄수화물 | 62 g |
| 섬유 | 5 g |
| 비타민 A | 30 IU |
| 비타민 B6 | 0.1 ㎎ |
| 비타민 C | 3.5 g |
| 칼슘 | 74 mg |
| 마그네슘 | 92 mg |
| 철제 | 2.8 ㎎ |
타마린드 쥬스 제법 꿀
이 타마 린드 제조법은 맛있고 만들기 쉽습니다.
성분
- 100 g의 타마 린드 펄프,
- 1 큰 오렌지,
- 2 잔의 물,
- 1 티스푼의 꿀
준비 모드
블랜더에 타마 린드 스쿼시, 물 2 컵, 꿀이 든 오렌지 주스를 두드려보세요.
타마 린드 펄프를 만들려면 1kg의 타마 린드를 떼어 내고 1 리터의 물을 그릇에 넣고 밤새 담가 두십시오. 다음날, 모든 것을 냄비에 넣고 20 분 동안 또는 펄프가 때때로 부드럽고 가끔씩 저어 줄 때까지 요리하십시오.
타마 린드 캔디 제조법 : Tamarind 캔디 제조법.
