비트는 흙 같은 맛을 지니고, 약간 달게되며 샐러드 나 심지어 과일 주스에서 요리되거나 날 것으로 먹을 수 있습니다. 그것은 매우 잘하고, 항산화 물질이 풍부하며, 세포 변화와 퇴행의 예방과 관련되어있어 암 예방과 관련이 있습니다.
또한 다음과 같은 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.
- 고혈압 감소 : 혈관을 이완시키는 데 도움이되는 질산염이 포함되어 있습니다.
- 그것은 훈련의 성능을 향상시킵니다 : 혈관을 이완시킴으로써 더 많은 영양소가 근육에 도달 할 수있게합니다.
- 면역 체계를 강화시킵니다 . 아연이 풍부하여 호르몬을 활성화시켜 신체 방어 세포의 생산을 증가시킵니다.
- 빈혈 예방 및 예방 : 철분 및 비타민 B를 함유함으로써 이러한 유형의 빈혈을 예방하고 치료합니다.
- 그것은 근육의 건강을 유지합니다 : 칼슘과 칼슘이 함유되어 건강한 근육 섬유 유지에 중요합니다.
- 신경계 보호 : 비타민 B1과 B2가 풍부합니다.
- 조기 노화 방지 : 노화 된 세포를 예방하는 강력한 항산화 제인 높은 수준의 비타민 C를 함유하고 있습니다.
- 콜레스테롤을 조절하고 심장을 보호합니다 . 콜레스테롤 흡수가 적어 섬유질 함량이 높습니다.
- 암 예방 : 비타민 C 외에도 항산화 제 베타 레인 (betalaine)이 풍부하여 암 위험을 감소시킵니다.
- 눈 건강을 유지하고 백내장을 예방합니다 : 눈 건강을 유지하는 데 중요한 비타민 A가 포함되어 있습니다.
- 간과 폐의 문제를 예방합니다 : 비타민 C와 베 탈린 (betalain)이 존재하기 때문입니다.
이러한 모든 혜택을 얻으려면 매일 약 250 ml의 사탕 무우를 섭취해야하며, 신장 결석 칼슘 옥살산 염을 가진 사람들은 과다한 사탕무 소비를 피해야 함을 기억해야합니다.
영양 정보 및 사용 방법
다음 표는 100 g의 날것과 조리 된 사탕무의 영양 성분을 보여줍니다.
| 영양 정보 | 원시 사탕 무우 | 사탕 무우 |
| 에너지 | 32 kcal | 49 kcal |
| 탄수화물 | 11.1 g | 7.2 g |
| 단백질 | 1.9 g | 1.3 g |
| 지방 | 0.1 g | 0.1 g |
| 섬유 | 3.4 g | 1.9 g |
| 철제 | 2.5 mg | 1.0 mg |
| 칼륨 | 375 mg | 245 mg |
| 비타민 B1 | 0.04 mg | 0.09 mg |
| 칼슘 | 32 mg | 27 mg |
사탕무는 생 샐러드, 요리 또는 주스에서 소비 될 수 있으며, 원시 형태로 섭취하는 것이 이상적입니다. 그 주요 항산화 영양소 인 betalaína는 고온에 놓이면 없어집니다.
사탕무 주스와 파인애플을위한 조리법
성분
- 반 오이
- 파인애플 슬라이스
- 원시 사탕무 80g
- 하프 레몬 주스
준비 방법 : 믹서기에있는 모든 재료를 치고 아이스크림을 마 십니다.
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