가정에서 싹이 나는 음식을 만드는 법 - 식이 요법과 영양

발아 식품을 먹는 5 가지 이유



에디터의 선택
이소 소르 바이드 (Isordilide)
이소 소르 바이드 (Isordilide)
발아 식품은 식물의 형성을 시작하기 위해 새싹이 나는 씨앗이며, 이 단계에서 섭취하면 신체에 중요한 단백질, 섬유소, 비타민 및 미네랄과 같은 영양분을 제공하고 소장으로 쉽게 소화됩니다. 이 음식은 집에서 쉽게 생산되어 주스, 샐러드, 파이 및 페이트뿐만 아니라 수프, 소스 및 스튜에 사용될 수 있으며 야채 밀크를 생산하는 데 사용될 수 있습니다. 1. 쉬운 소화 발아 과정은 소화를 촉진하고 소장에서 영양소의 흡수를 증가시키는 단백질 인 종자 효소의 활성을 증가시킵니다. 조리 된 음식은 고온에서 비활성화되므로 날 것으로 먹을 수있는 발아 곡물이 이러한 유형의 단백질의 원천이기 때문에 이러한 효소가 없습니다. 또한 발아 식품은 장내 가스를 발생시키지 않으며 조리 된 콩, 렌즈 콩 또는 병아리 같은 음식을 섭취 할 때 흔히 볼 수 있습니다. 2. 영양소 흡수 개선 발아 식품은 효소가 풍부하고 철분, 칼슘, 아연과 같은 미네랄의 흡수를