렌즈 콩을 먹는 것은 비타민과 미네랄이 매우 풍부한 식품이며 100g의 각 부분에 127 칼로리 밖에 없으므로 건강에 좋습니다. 섣달 그믐 날에 가장 많이 소비 되더라도 매년 일년 내내 콩 대신 사용할 수 있습니다.
그러나 렌즈 콩의 가격은 콩보다 비싸고 높은 요산을 가진 사람들이 피하는 퓨린을 증가시키는 식품에 의해 피해야하는 500g의 팩에 4 ~ 6 리알 사이로 다양합니다. 통풍 위기.
왜 렌즈 콩을 먹을까요?
탄수화물이 풍부하지만 렌즈 지방은 지방을 추가하지 않고도 만들 수있어 슬리밍 다이어트를위한 훌륭한 식사입니다. 다음은 렌즈 콩을 먹는 7 가지 주요 이점이 다음과 같은 결론을 내릴 수 있습니다.
- 지방 흡수를 감소시키는 불용성 섬유가 있기 때문에 콜레스테롤을 낮추는 것을 돕습니다 .
- 몸을 해독하십시오 - 장을 통제해서 독소를 흡수해서 창자를 정화하십시오.
- Premenstrual Tension을 낮추십시오 - PMS의 증상을 줄이는 데 도움이되는 에스트로겐과 같은 여성 호르몬과 유사한 작용을하는 리그난 (lignans)이라는 물질이 포함되어 있기 때문입니다.
- 당뇨병 퇴치 - 많은 탄수화물을 가지고 있음에도 불구하고 섬유질이 많아 설탕을 너무 많이 마시지 않기 때문에.
- 빈혈 예방 및 치료 - 철분이 매우 풍부한 음식, 특히 빈혈증이 나타나는 경향이있는 채식주의 자에게 권장됩니다.
- 대장 암의 위험을 낮추는 섬유질이 풍부 할뿐 아니라 인체의 세포를 보호하는 항산화 제가 있기 때문에 암 예방에 도움이됩니다 .
- 뼈 건강을 향상시킵니다 - 칼슘이 함유 된 것 외에도 뼈를 강화시키는 중요한 호르몬을 생산하는 데 도움이되는 이소 플라본이 포함되어 있습니다.
또한 렌즈 콩은 아연이 풍부하여 면역 체계를 강화 시키는데 도움을 주며 철분이 너무 많아서 빈혈 치료에 매우 효과적이며 섬유 량이 많아 장 통과를 개선하고 변비를 완화하고 배의 붓기.
렌즈 콩 만드는 법
렌즈 콩은 콩이 만들어 지듯이 만들 수 있으므로 렌즈 콩을 물로 덮어 30 분 동안 요리 할 수 있습니다. 그래서 빠르고 영양가있는 수프를 만들기 위해서는 말린 렌즈 콩을 당근, 셀러리, 양파와 함께 요리하고 수프를 먹거나 밥과 함께 먹으십시오.
여러 종류의 렌즈 콩이 있지만 대개 모든 종류의 콩은 콩뿐만 아니라 장 가스도 적게 만들어야합니다.
렌즈 콩은 녹색, 갈색, 검은 색, 노란색, 빨간색과 주황색 일 수 있으며, 서로 다른 점성을 포함하고 요리 후에 더 탄력있게되거나 부드러워집니다. 이러한 이유 때문에 부드럽고 고름 같은 주황색 렌즈 콩이 일반적으로 아기를 먹이기 위해 사용되지만, 아기에게 변비 또는 경련을 일으키지 않도록 담그는 것이 필요합니다.
렌즈 콩 제조법
맛있고 쉽게 렌즈 콩과 조리법을 만드는 것은 감자 샐러드와 렌즈 콩입니다.
성분
- 렌즈 콩 85 g
- 450 g의 새로운 감자
- 파 6 개
- 엑스트라 버진 올리브 오일 1 큰술
- 발사믹 식초 2 큰술
- 소금과 후추
준비 모드
렌즈 콩을 20 분 동안 끓는 물에 팬에 넣고 물에서 렌즈 콩을 꺼내어 따로 보관하십시오. 다른 냄비에 20 분 동안 끓는 물에 감자를 넣고 그릇에 넣고 반으로 자릅니다. diced 양파와 렌즈 콩을 감자에 첨가하십시오. 마지막으로 올리브 오일, 식초, 소금 및 후추를 넣으십시오.
렌즈 콩의 영양 정보
| 구성 요소 | 렌즈 콩 100g 당 양 |
| 에너지 | 127 칼로리 |
| 단백질 | 5 g |
| 지방 | 0.4g |
| 탄수화물 | 25.9 g |
| 섬유 | 3.2 g |
| 비타민 B1 | 100 mcg |
| 비타민 B2 | 120 mcg |
| 비타민 B3 | 0.9 mg |
| 비타민 C | 16.8 mg |
| 아연 | 5 mg |
| 칼슘 | 18 mg |
| 경기 | 71 mg |
| 철제 | 2.4 mg |
렌즈 콩은 우수한 철분이지만 인체 흡수를 향상시키기 위해 예를 들어 오렌지 또는 키위와 같은 디저트 감귤류를 먹는 것이 중요합니다.
다음은 렌즈 콩을 사용하여 체중을 줄이는 올바른 방법입니다. 렌즈 콩은 비만하지 않지만 가스는 유발합니다.
