히말라야 장미 소금의 주된 장점은 일반 정제 소금과 비교할 때 순도가 높고 나트륨 함량이 낮습니다. 이 기능으로 인해 히말라야 소금은 특히 고혈압 환자, 신부전 환자 및 체액 저지 질환 환자에게 탁월한 대체 약물입니다. 여러 종류의 소금 중 나트륨 양을 확인하십시오.
언급 할 가치가있는 또 다른 차이점은 분홍색 염의 요오드 농도가 낮다는 것인데, 이는이 염분이 자연적으로 부족한 지역에서 유래하고 일반 소금의 경우처럼 업계에서 추가되지 않기 때문입니다.
장미 염의 기원과 특성
색, 질감, 습도 및 모양은 염분에 따라 다릅니다. 핑크색 소금의 경우 히말라야 산맥에서 파키스탄, 인도, 중국, 네팔, 부탄 등 5 개국 산을 잇는 산맥에서 가져옵니다. 가장 큰 산지는 파키스탄의 크라 산에서 생산되며 두 번째 산 세계에서 가장 큰 소금 광산.
분홍색 염의 형성은 화산 용암이 해수가 여전히 히말라야 산맥에 도달했을 때 생성 된 소금 침전물을 발견하여 모든 오염으로부터 소금을 보호하고 깨끗한 환경에서 소금을 보관함으로써 발생했습니다 히말라야 산맥의 가장 순수한 소금은 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 구리 및 철분과 같은 80 가지 이상의 원소가 포함 된 조성으로 소금의 분홍색을 나타냅니다.
핑크 히말라야 소금 사용법
그것의 맛은 보통 소금의 그것보다는 더 연약 하 요리의 준비에 방해하지 않는다, 그래서 완벽하게 준비 및 테이블에있는 세련 한 소금을 대체 할 수있다. 물고기와 해산물과 같이 소금을 빨리 흡수하는 많은 양의 물과 소금을 가진 음식은 음식의 맛을 훔치지 않으므로 분홍색 소금으로 맛있습니다.
완전한 소금이기 때문에 분홍색 소금은 곡물로 판매되므로 소금 분쇄기는 음식의 조미료를 조장하는 데 매우 유용 할 수 있습니다.
중요한 팁은 접시를 요리하거나 템퍼링 할 때 사용되는 양을 신중히 비교하는 것입니다. 적은 나트륨을 함유하고 더 섬세한 맛을 가짐으로써 과용을 초래할 수 있으며 이는 건강에 좋지 않습니다. 따라서 완벽한 맛을내는 좋은 아이디어는 마늘, 양파, 파슬리 및 향신료와 같은 다른 천연 조미료와 함께 사용하는 것입니다.
분홍색 소금을 포함하는 또 다른 방법은 요리의 프레 젠 테이션에 있습니다. 그것은 또한 야채, 생선 및 새우를 준비하고 제공하기 위해 가열 될 수있는 블록에서 발견 될 수 있습니다.
진정한 핑크 소금을 인식하는 방법
소금이 진실인지 거짓인지를 알아내는 가장 좋은 방법은 물 한 컵에 약 2 큰 술과 혼합하는 것입니다. 물이 분홍색이나 붉은 색으로 변하면 소금은 허위 일 것입니다. 왜냐하면 진짜 소금은 물만 흐리게하고 색은 느슨하기 때문입니다.
구입처
히말라야 소금은 자연 식품 상점이나 슈퍼마켓의 건강식 섹션에서 찾을 수 있습니다. 그것의 가격은 킬로그램 당 25 ~ 50 레알이며, 작은 패키지 나 그라인더가 포함되어 있습니다.
