인이 풍부한 주요 식품은 해바라기와 호박 씨, 말린 과일, 정어리와 같은 생선, 육류 및 유제품입니다. 인은 탄산 음료 및 통조림 음료에서 발견되는 인산염 형태의 사료 첨가제로도 사용됩니다.
인은 뼈와 치아의 형성, 신체의 신경 자극 전달과 같은 기능에 중요합니다. 그러나 인산염이 많은 식품을 피하기 위해 칼륨뿐만 아니라 신부전증이있는 환자에서 통제해야하는 광물입니다.
인이 풍부한 식품 표
다음 표는이 무기물이 풍부한 주요 음식 100g에 대한 인과 칼로리의 양을 보여줍니다 :
| 음식 | 경기 | 에너지 |
| 구운 호박 씨앗 | 1172 mg | 522 칼로리 |
| 아몬드 | 520 mg | 589 칼로리 |
| 정어리 | 425 mg | 124 칼로리 |
| 밤 | 600 mg | 656 칼로리 |
| 말린 해바라기 씨앗 | 705 mg | 570 칼로리 |
| 자연 요구르트 | 119 mg | 51 칼로리 |
| 땅콩 | 376 mg | 567 칼로리 |
| 연어 | 247 mg | 211 칼로리 |
건강한 성인은 하루에 약 700mg의 인을 섭취해야하며 적절한 수준의 비타민 D가 있으면 장내 흡수가 강화됩니다. 비타민 D를 어디에서 찾을 수 있는지 알아보십시오.
일치 함수
인은 뼈와 치아의 구성에 참여하고, 신경 자극을 전달하고, 근육 수축에 참여하고, 세포의 DNA와 RNA의 일부가되고, 신체에 에너지를 생성하는 반응에 참여하는 등 신체에서 여러 역할을합니다.
혈액 내의 인의 변화량은 갑상선 기능 항진증, 폐경기, 신장 문제 또는 비타민 D 결핍과 같은 문제를 나타낼 수 있습니다. 인 값이 혈액 검사에서 의미하는 것을보십시오.
인 풍부한 조리법
인산염이 많은이 조리법에는 다음과 같은 무기물의 음식물을 사용합니다 :
호박 씨를 가진 Pesto 소스 조리법
Pesto 소스는 파스타, 선발, 샐러드와 함께 먹을 수있는 훌륭한 영양 옵션입니다.
성분 :
호박 씨 1 컵
올리브 오일 4 큰술
신선한 바질 1 컵
레몬 주스 1 큰술
물 또는 2 큰 스푼
1/2 정향 마늘
파르 메산 치즈 강판 2 큰술
소금 맛
준비 방법 :
황금 갈색까지 프라이팬에 호박 씨앗을 토스트하십시오. 그런 다음 프로세서 또는 블렌더에 다른 재료를 넣고 원하는 질감을 얻을 때까지 두드립니다. 마지막으로, 올리브 기름을 첨가하십시오. 이 소스는 최대 3 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
프라이팬 치즈 빵
성분 :
계란 3 개
신 뿌리 3 큰술
물 1 큰술
일반 요구르트 또는 커티지 치즈 1 큰술
1 핀치의 소금
가벼운 조각 3 개 또는 1/2 컵 강판 된 파르 메산 치즈
준비 방법 :
블렌더에있는 모든 재료를 치고 비 스틱 프라이팬으로 갈색으로 가져옵니다. 2 ~ 3 인분.
