chickpeas, 완두콩, 렌즈 콩과 같은 다른 곡물과 마찬가지로 콩은 소화하기 쉬운 특정 효소가 없기 때문에 인체에서 적절히 소화되지 않는 올리고당 및 피 테이트와 같은 탄수화물을 포함하고 있기 때문에 매우 과식적입니다.
따라서 콩은 가스를 유발하는 장내 박테리아의 작용으로 인해 소화 시스템에서 발효됩니다. 그러나 콩이 헛배렛을 일으키지 않도록 만드는 세 가지 전략이 있습니다.
콩이 가스를 발생시키지 않는 3 가지 팁은 다음과 같습니다.
1. 콩 껍질을 먹지 마라.
콩이 원인이 될 수있는 가스에 대해 걱정하지 않고 콩을 먹는다면, 칼비뉴만을 사용하여 곡물의 껍질을 먹지 않아야합니다. 또 다른 가능성은 즉시 가스를 발생시키지 않으면 서 모든 영양분을 이용하기 위해 체에 콩을 즉시 전달하는 것입니다.
콩 스튜는 철분이 풍부하고 가스를 발생시키지 않고 아기 고양이 강화에 좋습니다.
2. 12 시간 동안 담그기 위해 콩을 둡니다.
콩을 12 시간 동안 그대로두고이 같은 물로 요리하면 콩은 가스를 발생시키지 않습니다. 이는 feijoada와 같은 콩이 필요한 요리를 준비하는 데 매우 쉬운 전략입니다 .
3. 오랫동안 콩을 요리하게하십시오.
콩을 오랫동안 요리하면 콩이 부드러워지고 콩에있는 전분이 쉽게 소화됩니다.
콩은 이미 다양한 영양 섭취를 시작한 7 개월 이상 된 유아에게조차 이러한 방식으로 제공 될 수 있습니다. 그냥 요리 된 감자에 추가하십시오.
가스를 유발하는 다른 음식과 그 음식을 제거하는 방법을보십시오.
가스를 피하기위한 추가 팁보기 :
- 어떻게 음식을 올바르게 결합 시키는가?
- 가스를 피하는 고수풀
- 가스 제거 방법
