일반적으로 끓는 물에서 약초로 만든 음료는 차라고 불리지 만 사실 차가 있습니다. 차는 Camellia sinensis 식물에서만 만든 음료이며,
따라서 카모마일, 레몬 밤, 민들레, 민트와 같은 다른 식물로 만든 모든 음료는 주입이라고하며 줄기와 뿌리로 준비된 모든 음료는 달인이라고합니다. 각 옵션의 준비 모드 간의 차이점을 확인하십시오.
주요 차이점 및 방법
1. 차
차는 항상 녹차, 검정색, 노랑색, 파란색 또는 우롱 차를 발생시키는 카멜리아 신 센시스 (Camellia sinensis), 홍차 또는 홍차 (red tea) 또는 푸우 (pu-erh)라고하는 이른바 다크 티 (dark tea)로 준비됩니다.
- 방법 : 끓는 물에 녹차 잎을 넣고 3, 5, 10 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 용기를 덮고 부드럽게하고 변형 시켜서 아직 따뜻하게합니다.
2. 주입
주입은 약초가 컵에 있고 끓는 물을 약초 위에 부어서 5 ~ 15 분 동안 휴식을 취할 수 있도록 차의 준비이며, 바람직하게는 뚜껑을 덮어 증기를 냉각시킵니다. 나물도 뜨거운 물로 냄비에 부어 질 수 있지만, 불은 이미 내 렸습니다. 이 기술은 식물의 에센셜 오일을 보존하며 잎, 꽃 및 땅에서 추출한 차를 준비하는 데 주로 사용됩니다. 주입 물은 잎, 꽃, 과일에서 음료를 만드는 데 사용되며 냉장고에 보관할 수 있으며 24 시간 이내에 섭취 할 수 있습니다.
- 그것을하는 방법 : 물을 끓게하고, 첫번째 거품이 형성하자마자, 열을 끄십시오. 끓는 물을 마른 식물이나 신선한 식물에 마른 식물 1 큰술 또는 신선한 식물 2 큰술의 비율로 물 한 컵 씩 쏟습니다. 구부리고 5 ~ 15 분 동안 휴식을 취하십시오. 차가운 음료. 희석 및 준비 시간은 제조업체에 따라 다를 수 있습니다.
3. 음독
식물의 일부가 물과 함께 10-15 분 동안 끓을 때 달인이 이루어집니다. 계피와 생강의 경우와 마찬가지로 식물의 줄기, 뿌리 또는 껍질에서 음료를 준비하는 것으로 나타납니다.
- 방법 : 물에 2 컵의 컵, 계피 1 컵, 생강 1 센트를 팬에 넣고 물이 더 어둡고 향기롭게 나올 때까지 몇 분간 끓입니다. 열을 끄고 팬을 덮어 녹일 수 있습니다.
소위 블렌드는 과일, 향신료 또는 꽃 차의 조화로 음료에 더 많은 향기와 향을주는 데 사용됩니다. 이 혼합물은 과일 차와 향신료를 첨가하여 더 많은 양분과 항산화 물질을 가져 오는 것 외에도 순수 차의 맛에 익숙하지 않은 사람들에게 훌륭한 옵션입니다.
Camellia sinensis 의 차이점
식물 Camellia sinensis 의 잎은 녹색, 검은 색, 노란색, 우롱 차, 흰 차 및 푸르헤르를 발생시킵니다. 그들 사이의 차이점은 나뭇잎이 처리되는 시점과 수확 될 때입니다.
화이트 티는 카페인이 전혀 함유되어 있지 않으며, 폴리 페놀과 카테킨, 항산화 물질을 더 많이 함유하고있어 최소한의 가공과 산화 작용을합니다. 홍차는 가장 산화되어 있으며 카페인 함량이 높고 영양소가 적습니다. 체중 감량을 위해 녹차를 사용하는 방법은 다음과 같습니다.
