콜레스테롤과 섬유질이없는 칼로리가 적은 샐러드를 첨가하는 것이 좋습니다. 팔미 토의 심장은 체중을 줄이고 Dukan 다이어트의 순항 단계에서 사용할 수있는 훌륭한 옵션입니다. 근육을 유지하는데 도움이되는 마른 단백질의 좋은 원천이며, 운동을하는 사람들에게 훌륭한 재료입니다.
종려 나무의 심혼으로 알려져있는 종려 심혼은 브라질과 코스타리카에서 찾아내는 야자 나무의 안 부분이고, 3 가지의 유형, juçara, açaí 또는 복숭아 종려에서 찾아 낼 수있다, 그러나 통조림으로 넣어 진 단지에있는 슈퍼마켓에서 보통있다 유리. 이 때문에 손바닥의 심장에 존재하는 나트륨의 농도가 높기 때문에 고혈압 환자가 적당히 섭취해야합니다.
영양 정보 표
| 영양소 | 수량 100 g |
| 에너지 | 23 칼로리 |
| 단백질 | 1.8 g |
| 지질 | 0.4g |
| 탄수화물 | 4.3 g |
| 섬유 | 3.2 g |
| 칼슘 | 58 mg |
| 마그네슘 | 34 mg |
| 나트륨 | 622mcg |
| 비타민 C | 11 mg |
팔미 토 즐기는 법
손바닥 심혼은 샐러드에 쉽게 추가되고, 단순히 1 개의 통조림으로 만들어진 손바닥 심혼을 조각으로 자르고 양상추, 토마토, 올리브 기름 및 오레가노를 첨가하십시오. 다른 가능성은 피자 또는 파스타에 손바닥 심장을 포함시키는 것입니다.
구운 팔미 토 페스토 소스
성분
- 손바닥 통조림 4 통
- 바질 잎 1 잔
- 1/4 컵 티스푼 무염 볶은 캐슈 너트
- 강판 파르 메산 치즈 1/4 컵
- 마늘 마늘 1 개
- 1/2 컵 올리브 오일
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
준비 모드
그들이 황금이 될 때까지 올리브 오일의 철사로 손바닥 심장을 붙지 않는 프라이팬에 놓습니다. 모든 팔메 토가 같은 색으로 유지되도록 몇 차례 돌리십시오. 그런 다음 손바닥 심장에 물을 줄 수있는 페스토 소스를 만드십시오.
페스토 소스가 믹서기에 남아있을 때까지 남겨 두십시오. 이미 구운 손바닥 마음 위에 소스를 배치하고 봉사하십시오.
Palmito au 그라탱과 화이트 소스
성분
- 손바닥 통조림 1 병
- 접시 치즈 300g
- 300g 훈제 칠면조 가슴살
- 버터 1 큰술
- 1 잔의 우유
- 2 큰 술 옥수수 녹말
- 그라탕 용 파르 메산 치즈 강판
- 소금, 검은 후추와 육두구 계절
준비 모드
치즈와 칠면조 유방의 한 조각에 야자 나무 심혼을 감싸고 서빙 큰 접시에 두십시오. 하얀 소스와 함께 이슬비가 내리고, 파르 메산 치즈를 뿌리고 오븐에서 20 분 동안 또는 황금 갈색까지 잘 익힌다.
화이트 소스 들어, 버터가 완전히 녹을 때까지 작은 냄비에 버터와 옥수수 빵을 넣으십시오. 옥수수 녹말과 섞어서 붙여 넣기를 한 다음 우유를 넣고 두껍고 균일해질 때까지 계속 저어줍니다. 소금, 후추 및 육두구로 맛을 낸다.
가격 및 구입처
통조림 된 손바닥 심장 500 그램의 팩은 20에서 40 사이의 레알을 소비합니다. 통조림 야자 나무는 대형 슈퍼마켓에서 찾을 수 있지만 손바닥의 심장 확장에 기여하지 않는 제품을 구입할 수 있도록하려면 뚜껑의 위쪽과 옆면에 인쇄물이 있고 명확한 도장으로 제대로 밀봉되어 있습니다.
Juçara 손바닥 마음이 멸종의 위험에 처해 있기 때문에이 치료는 중요합니다. 따라서 브라질에서는 손바닥 심장 추출 후 죽지 않는 açaí 손바닥과 pupunha 손바닥만을 상품화 할 수 있습니다. 이 야자수는 더 빨리 자라며 자라기 쉽고 손바닥 심장과 의식 소비의 안전한 작동을 보장합니다.
