쌀가루는 쌀을 분쇄 한 후에 오는 것으로, 흰색 또는 전체 일 수 있으며 특히 현미의 경우에는 밀가루에있는 섬유 량이 다양합니다.
이 유형의 밀가루 는 글루텐을 포함하지 않으며, 예를 들어 파이에서 빵 또는 케이크에 이르기까지 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있으며, 따라서 체강 환자의 일반적인 식사 대신 훌륭한 대체품입니다.
또한 복합 탄수화물과 섬유 성분으로 인해 쌀가루는 다른 유형의 밀가루를 대체하고 다양한 요리의 맛을 유지하기 위해 체중 감량 다이어트에 사용될 수 있습니다.
주요 건강상의 이점
이 유형의 밀가루의 이점은 주로 많은 양의 섬유와 관련이 있습니다.
- 변비를 예방하고 장 기능을 촉진합니다.
- 소장에서 독소와 다른 폐기물을 제거합니다.
- 신체의 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
- 그것은 지속적인 굶주림의 감각을 감소시킵니다.
- 혈당 수치를 조절합니다.
이러한 모든 혜택으로 인해 쌀가루를 사용하면 게실염, 2 형 당뇨병, 변비 및 기타 유형의 결장 질환과 같은 다양한 질병의 발병을 예방할 수 있습니다.
현미로 만들어진 밀가루의 경우이 성분들에 더 많은 양의 섬유가 있기 때문에 이러한 이점도 더 높습니다.
가격 및 구입처
쌀가루는 일부 슈퍼마켓과 자연 식품점에서 발견 할 수 있으며 일본, 중국 또는 인도 같은 나라에서 자주 사용되기 때문에 아시아 식료품 점에서 더 흔하게 사용됩니다.
이 제품의 가격은 브랜드 및 구매 장소에 따라 5 ~ 30 리터에서 1kg까지 다양합니다. 보통 통 밀가루는 흰 밀가루보다 비쌉니다.
집에서 만드는 방법
이미 구입할 수 있지만, 이 밀가루는 쌀알을 사용하여 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 이 때문에 그것은 때문입니다 :
- 블렌더, 푸드 프로세서 또는 커피 분쇄기에 500g의 쌀을 넣습니다 .
- 가전 제품을 켜고 원하는 일관성이 확보 될 때까지 밀가루를 섞으십시오 .
- 필요한 양이 될 때까지 남은 밥과 함께 두 단계 를 반복하십시오 .
선택한 쌀의 종류는 원하는 밀가루의 종류에 따라 달라져야합니다. 따라서 전체 곡물 가루를 만들기 위해서는 전체 곡물 밥을 사용해야하며 흰 밀가루는 보통 밀가루를 준비하는 데 사용해야합니다.
밥 가루 조리법
쌀가루는 거의 매일 매일의 조리법에서 사용할 수 있으므로 글루텐이 들어 있지 않은 요리를 준비하는 밀가루를 대체 할 수 있습니다. 몇 가지 아이디어가 있습니다 :
글루텐 자유로운 푸딩 공식
이 허벅지는 장의 문제가있는 사람, 특히 체강 환자의 경우에는 맛을 잃지 않고 섭취 할 수 있습니다. 이렇게하려면 다음을 수행해야합니다.
- 쌀가루 2 컵;
- 2 개의 컵 닭 국물;
- 버터 1 큰술;
- 소금 맛;
- Manioc 밀가루 또는 manioc 밀가루.
냄비에 국물과 버터를 넣고 끓인 다음 소금과 찹쌀 가루를 넣습니다. 균일 한 혼합물이 얻어 질 때까지 잘 저어 준 다음 부드럽고 기름칠 된 표면에 반죽을 놓습니다. 5 분 동안 손으로 반죽을 반죽 한 다음 조각을 꺼내서 손에 넣고 원하는 필을 놓습니다. 반죽을 닫고 약간 두드린 계란, 그 다음에 옥수수 또는 카사바 밀가루를 넣고 볶습니다.
쌀가루로 팬케이크 제조법
쌀가루는 글루텐없이 팬케이크를 준비 할 수 있습니다.이 성분은 다음 성분을 사용해야합니다 :
- 우유 1 컵
- 쌀가루 1 컵;
- 녹은 버터 1 큰술;
- 베이킹 파우더 1 큰술;
- 계란 1 개;
- 설탕 1 큰술.
그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 넣으십시오. 또 다른 한개에서는, 우유, 버터 및 계란을 털을 사용하여 섞으십시오. 이 혼합물을 건조한 성분에 첨가하고 잘 저어 준다. 그런 다음 프라이팬에 파스타를 넣고 양쪽에 갈색을 띄운다.
