마카다미아 또는 마카다미아 너트는 섬유질, 단백질, 건강한 지방, 칼륨, 인, 칼슘 및 마그네슘, 비타민 B, 비타민 A 및 E와 같은 영양소가 풍부한 과일입니다.
마카다미아 너트는 맛있는 과일 일뿐만 아니라 유리기 퇴치, 장 기능 개선, 체중 감소 및 당뇨병 및 심장병 예방과 같은 여러 가지 건강상의 이점이 있습니다.
마카다미아에는 여러 가지 이점이 있지만 100g 당 752 칼로리가 들어있는 칼로리 과일이므로 적당히 섭취해야합니다. 따라서 원하는 혜택을 얻으려면 영양사의지도하에 균형 잡힌 식사를하는 것이 중요합니다.
마카다미아의 주요 이점은 다음과 같습니다.
1. 체중 감량에 도움
칼로리 너트 임에도 불구하고 마카다미아에는 오메가 7로도 알려진 팔미 톨레 산과 같은 좋은 단일 불포화 지방이 풍부하여 지방 연소, 신진 대사 증가 및 지방 저장 감소를 담당하는 효소를 생성하는 데 도움이됩니다.
또한 마카다미아에는 장에서 지방 흡수를 감소시켜 체중을 줄이는 데 도움이되는 캄 페스타 놀 및 아베 나 스테롤과 같은 식물성 스테롤 외에도 배고픔을 줄이고 포만감을 증가시키는 섬유질과 단백질이 풍부합니다.
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2. 심혈관 질환으로부터 보호
마카다미아 단일 불포화 지방은 지방의 연소와 흡수를 증가 시켜서 심근 경색이나 죽상 경화증과 같은 심혈관 질환의 발병을 담당하는 나쁜 콜레스테롤과 중성 지방을 줄이는 데 도움이됩니다.
또한 마카다미아 너트에는 항산화 효과가있는 플라보노이드와 토코트리에놀이 들어있어 심장 질환의 위험을 증가시키는 류코트리엔 B4와 같은 염증 물질의 생성을 줄이는 데 도움이됩니다.
3. 콜레스테롤 저하에 도움
마카다미아 너트에 존재하는 팔미 톨레 산은 동맥의 지방 플라크 형성을 담당하는 나쁜 콜레스테롤과 트리글리세리드를 낮추는 데 도움이됩니다. 이는 동맥에서 더 좁아지고 덜 유연 해져 심장 마비, 심부전 및 뇌졸중으로 이어질 수있는 죽상 경화증을 유발합니다.
또한 마카다미아에 존재하는 비타민 E의 한 형태 인 토코트리에놀은 항산화 제로 작용하여 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 줄이고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮 춥니 다.
4. 당뇨병 예방
일부 연구에 따르면 마카다미아 너트는 당뇨병을 유발할 수있는 혈당 증가를 특징으로하는 대사 증후군의 발병을 예방하고이 질환을 예방하는 데 중요한 동반자가 될 수 있습니다. 또한 대사 증후군에서는 나쁜 콜레스테롤과 트리글리세리드가 증가합니다.
5. 장 기능 향상
마카다미아에는 소화를 개선하고 장의 기능을 조절하는 수용성 섬유질이 포함되어 있습니다.
또한 가용성 섬유질은 프리 바이오 틱으로 작용하여 장 염증을 감소시켜 과민성 대장 증후군, 궤양 성 대장염 및 크론 병의 발병을 예방합니다.
6. 암 예방
일부 연구에 따르면 마카다미아에 존재하는 플라보노이드와 토코트리에놀은 항산화 및 항염 작용을하여 세포 손상을 줄여 암과의 싸움을 예방하거나 지원합니다. 그러나 인간에 대한 연구는 여전히 필요합니다.
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7. 노화를 늦춘다
비타민 E와 같은 마카다미아에 존재하는 항산화 제는 세포를 손상시키는 자유 라디칼의 형성을 방지하여 피부 노화를 지연시킵니다.
또한 마카다미아에는 피부 손상을 복구하고 피부와 점막을 손상시키지 않는 비타민 A가 풍부합니다.
8. 뇌 기능 향상
마카다미아에서 토코트리에놀의 항산화 효과는 뇌 세포의 손상을 줄이고 알츠하이머 및 파킨슨 병의 발병을 예방할 수 있습니다. 그러나 인간에 대한 연구는 여전히 필요합니다.
9. 뼈 건강을 향상
마카다미아는 뼈 세포의 형성과 유지에 도움이되는 칼슘, 인 및 마그네슘과 같은 영양소의 원천이므로 골다공증 예방에 도움이 될 수 있습니다.
소비하는 방법
마카다미아 너트는 예를 들어 빵, 샐러드, 밀가루 및 비타민으로 먹거나 향신료로 사용하거나 짭짤한 음식을 준비하거나 식용유로 사용하는 마카다미아 오일로 먹을 수 있습니다.
또한 마카다미아는 식품 보조제에서 섭취하거나 피부 및 모발용 화장품의 성분으로 사용할 수 있습니다.
건강한 마카다미아 요리법
일부 마카다미아 요리법은 빠르고 쉽게 준비 할 수 있으며 영양가가 높으며 다음을 포함합니다.
마카다미아 너트를 곁들인 아이스 커피
성분
차가운 커피 300ml;
반 쓴 초콜릿 1 평방;
마카다미아 시럽 4 ~ 6 큰술;
우유 200ml;
장식 할 마카다미아와 다진 견과류;
맛볼 감미료 또는 설탕.
준비 모드
커피, 세미 다크 초콜릿 사각형, 우유 및 마카다미아 시럽을 믹서기에 넣으십시오. 모든 것을 치고 유리에 넣으십시오. 마카다미아와 다진 견과류를 위에 올려 장식합니다.
구운 마카다미아
성분
마카다미아;
호두 까는 집게;
녹은 버터;
물;
맛볼 소금.
준비 모드
호두 까기 인형으로 마카다미아 너트를 껍질을 벗기고 마카다미아를 쟁반에 놓습니다. 물, 녹인 버터 및 소금으로 용액을 준비하고 마카다미아 위에 뿌립니다. 오븐을 120ºC로 예열하고 마카다미아와 함께 팬을 놓고 15 분 동안 굽습니다.
가능한 부작용
마카다미아는 수용성 섬유질과 지방이 풍부하며 다량 섭취하면 설사를 유발하고 장내 가스 생성을 증가시킬 수 있습니다.
피부 발진, 호흡 곤란, 목이 답답함, 입, 혀 또는 얼굴 또는 두드러기의 부종과 같은 마카다미아에 대한 알레르기 증상을 경험하는 경우 즉시 또는 가장 가까운 응급실에 의학적 도움을 요청해야합니다.
마카다미아 너트를 피해야하는 사람
마카다미아는 그 성분에 알레르기가 있거나 땅콩, 헤이즐넛, 아몬드, 브라질 너트, 캐슈 또는 호두에 알레르기가있는 사람들이 마카다미아를 섭취해서는 안됩니다.
또한, 마카다미아는 사람과 소화 기관이 다르고 구토와 설사를 유발할 수 있으므로 개와 고양이와 같은 동물에게 투여해서는 안됩니다.
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서지
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