마늘, 특히 생 마늘은 건강에 유익하기 때문에 조미료와 약용 식품으로 수세기 동안 사용되었습니다.
- allicin을 함유하여 고 콜레스테롤 및 중성 지방과 싸우십시오 .
- 혈관을 이완시키기 때문에 혈압을 낮추십시오 .
- 항산화 물질이 풍부하여 혈전증 을 예방하십시오 .
- 콜레스테롤과 혈관을 낮춤으로써 심장 을 보호하십시오 .
이러한 혜택을 얻으려면 하루에 4g 이상의 신선한 마늘 또는 4 ~ 7g의 마늘을 캡슐로 섭취해야합니다. 보충제로 사용할 때 효과가 많이 상실됩니다.
영양 정보 및 사용 방법
다음 표는 신선한 마늘 100g의 영양 성분을 보여줍니다.
| 신선한 마늘 100g의 양 | |||
| 에너지 : 113 kcal | |||
| 단백질 | 7 g | 칼슘 | 14 mg |
| 탄수화물 | 23.9 g | 칼륨 | 535 mg |
| 지방 | 0.2g | 경기 | 14 mg |
| 섬유 | 4.3 g | 알리신 | 225 mg |
마늘은 고기, 생선, 샐러드, 소스 및 쌀과 파스타 같은 반찬의 조미료로 사용할 수 있습니다.
또한, 원시 마늘은 요리보다 더 강력하고 신선한 마늘은 오래된 마늘보다 강력하며 마늘 보충제는 자연 소비만큼 많은 이익을 가져다주지 않는다는 사실을 기억하는 것이 중요합니다. 마늘 외에도 매일 생강을 섭취하면 고혈압을 낮추는 데 도움이됩니다.
마늘을 사용하여 심장을 보호하는 방법
심장을 보호하기 위해 신선한 마늘을 사용하는 것이 바람직합니다. 신선한 마늘은 요리 준비 조미료로 첨가하거나 물에 담거나 차로 섭취 할 수 있습니다.
마늘 물
마늘 물을 준비하려면 분쇄 마늘 1 정을 물 100ml에 넣고 혼합물을 밤새 방치해야합니다. 이 물은 장을 깨끗이하고 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이되도록 금식해야합니다.
마늘 차
차는 물 100 ~ 200ml 당 마늘 1 정으로 만들어야합니다. 다진 마늘을 끓는 물에 5 ~ 10 분간 넣고 더위에서 꺼내어 따뜻하게 마셔야합니다. 풍미를 높이기 위해 생강, 레몬 방울 및 찻 숟가락 1 티스푼을 차에 첨가 할 수 있습니다.
마늘 빵 조리법
성분
- 무염 버터 1 큰술
- 가벼운 마요네즈 1 큰술
- 잘게 썬 것 또는 으깬 것 중 하나에 마늘 붙여 넣기 또는 마늘 1 작은 술
- 파슬리 1 작은 술
- 1 핀치의 소금
준비 모드
그들이 모든 재료를 섞어서 페이스트가 될 때까지 섞어서 롤에 펴고 호일로 포장 한 다음 평균 오븐에 10 분 간 가져간다. 호일을 제거하고 빵을 갈색으로하기 위해 5 ~ 10 분 더 남겨 둡니다.
