지방이 많은 식품

식단에서 좋은 지방의 주요 원천은 생선과 올리브, 올리브 오일, 아보카도와 같은 식물 기원 식품입니다. 에너지를 공급하고 심장을 보호하는 것 외에도 실명, 골다공증 및 출혈과 같은 문제를 예방하는 데 중요한 비타민 A, D, E 및 K의 출처이기도합니다.

그러나 고기 나 수소 첨가물과 같은 고기는 포화 지방이나 트랜스 지방이 풍부하여 콜레스테롤 증가와 죽상 경화증의 출현을 촉진하기 때문에 건강에 좋지 않습니다.

일일 권장 금액

1 일 섭취하는 것이 권장되는 지방의 양은 1 일 총 칼로리의 30 %이지만 트랜스 지방과 8 % 포화 지방이 건강에 해로운 형태이므로 2 %만이 트랜스 지방과 8 % 포화 지방이 될 수 있습니다.

예를 들어 적절한 체중의 건강한 성인은 하루에 약 2000 kcal을 섭취해야하며 그 에너지의 약 30 %는 지방에서 유래 할 수 있으며 600 kcal을 제공합니다. 1g의 지방은 9kcal이므로 600kcal에 도달하려면 약 66.7g의 지방을 섭취해야합니다.

그러나이 양은 다음과 같이 나누어야합니다.

• 트랜스 지방 (최대 1 %) : 20 kcal = 2 g, 이는 냉동 피자 4 조각을 섭취하여 얻을 수 있습니다.
• 포화 지방 (최대 8 %) : 160 kcal = 17.7 g, 이는 225 g의 구운 피카 나에서 발견 할 수 있습니다.
• 불포화 지방 (21 %) : 420 kcal = 46.7 g, 여분의 버진 올리브 오일 4.5 큰술에 도달 할 수 있습니다.

따라서, 음식에서 지방의 권장을 쉽게 극복 할 수 있으며, 주 소비가 좋은 지방임을인지 할 필요가 있습니다.

음식에서 지방의 양

다음 표는 그 영양소가 풍부한 주요 식품의 지방량을 보여줍니다.

이러한 자연 식품 외에도 대부분의 가공 식품에는 많은 지방산이 포함되어 있으며 지방의 양을 정확히 알기 위해서는 레이블을 읽고 지질에 나타나는 값을 식별해야합니다.

불포화 지방의 주원료 (양호)

불포화 지방은 건강에 좋으며 올리브 오일, 콩기름, 해바라기 또는 카놀라, 견과류, 견과류, 아몬드, 아마씨, 치아 또는 아보카도와 같은 식물 기원 식품에서 주로 발견 할 수 있습니다. 또한 연어, 참치, 정어리와 같은 바다 어류에도 존재합니다.

이 그룹에는 심장 질환을 예방하고 세포 구조를 개선하며 장에서 비타민 A, D, E 및 K를 흡수하는 데 도움이되는 단일 불포화, 다중 불포화 및 오메가 -3 지방이 있습니다. 더 자세한 내용은 마음에 좋은 지방.

포화 지방 (나쁜)의 주요 원천

포화 지방은 붉은 살코기, 베이컨, 라드, 우유 및 치즈와 같은 동물성 식품에서 주로 발견되는 나쁜 지방의 일종입니다. 또한, 그것은 또한 포장 된 비스킷, 햄버거, 라자냐 및 소스와 같이 바로 먹을 수있는 산업화 된 제품에 대량으로 존재합니다.

이 지방은 콜레스테롤을 증가시키고 혈관에 축적되어 혈관을 막히게하고 죽상 동맥 경화증이나 심장 마비 같은 심장 질환의 위험을 증가시킵니다.

트랜스 지방 (나쁜)

트랜스 지방은 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이고 신체의 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈 관계 질환 및 암 발병 위험을 크게 높이기 때문에 최악의 지방 타입입니다.

기성품 파스타, 채워진 비스킷, 마가린, 포장 된 스낵 식품, 아이스크림, 패스트 푸드, 냉동 라자냐, 치킨 너겟 및 전자 레인지 팝콘과 같은 수소 첨가 식물성 지방을 성분으로 포함하는 산업화 된 식품에 존재합니다.

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