코코넛은 좋은 지방이 풍부하고 탄수화물이 적은 과일로 에너지를주는 것과 장의 이동을 개선하고 면역 체계를 강화하는 것과 같은 건강상의 이점을 제공합니다.
코코넛의 영양가는 과일이 잘 익은 것인지 아니면 녹색인지에 따라 달라지며 칼륨, 나트륨, 인 및 염소와 같은 우수한 미네랄 함량을 일반적으로 제공하여 운동 후 탁월한 등장 성 음료로 작용합니다.
따라서이 풍부한 코코넛 영양소는 다음과 같은 건강상의 이점을 가져옵니다.
- 체중 감량, 탄수화물 섭취 감소, 섬유질 섭취 증가, 포만감 증가.
- 섬유질이 풍부하여 장 기능 을 개선하십시오 .
- 항산화 제 및 질병 예방, 비타민 A, C 및 E가 풍부합니다.
- 곰팡이, 바이러스 및 박테리아의 번식을 방지하는 라 우린 산 (lauric acid)을 함유 하여 면역 체계 를 강화하십시오 .
- 신체 활동 중 잃어버린 미네랄 을 아연, 칼륨, 셀레늄, 구리 및 마그네슘을 포함하여 대체하십시오 .
일반적으로 해변에서 판매되는 녹색 코코넛은 물이 풍부하며 펄프는 성숙한 코코넛보다 부드럽고 부피가 작습니다. 펄프와 물 이외에도 코코넛 오일을 추출하여 코코넛 밀크를 만들 수도 있습니다.
코코넛 영양 정보 표
다음 표는 100 그램의 코코넛 물, 원시 코코넛 및 코코넛 밀크에 대한 영양 정보를 제공합니다.
| 코코넛 물 | 원시 코코넛 | 코코넛 밀크 | |
| 에너지 | 22 칼로리 | 406 칼로리 | 166 칼로리 |
| 단백질 | - | 3.7 g | 2.2 g |
| 지방 | - | 42 g | 18.4 g |
| 탄수화물 | 5.3 g | 10.4 g | 1 g |
| 섬유 | 0.1 g | 5.4 g | 0.7 g |
| 칼륨 | 162 mg | 354 mg | 144 mg |
| 비타민 C | 2.4 mg | 2.5 mg | - |
| 칼슘 | 19 mg | 6 mg | 6 mg |
| 경기 | 4 mg | 118 mg | 26 mg |
| 철제 | - | 1.8 ㎎ | 0.5 mg |
신선하게 섭취하는 것 외에도 코코넛은 케이크, 과자 및 쿠키 조리법에 사용할 수 있으며 비타민 및 요구르트에 첨가 할 수 있습니다. 코코넛 오일을 만드는 방법은 다음과 같습니다. 코코넛 오일을 집에서 만드는 법.
수제 코코넛 밀크를 만드는 방법
코코넛 밀크는 맛있고 좋은 지방이 풍부하고 유당이 없으며 유당 내성 또는 젖소 단백질 알레르기가있는 사람들이 섭취 할 수 있습니다. 소화기, 항 박테리아 및 항산화 작용을하여 질병을 예방하고 장 기능을 개선합니다.
성분 :
- 마른 코코넛 1 개
- 뜨거운 물 2 컵
준비 방법 :
코코넛 펄프를 창살에 넣고 뜨거운 물로 5 분 동안 믹서기 또는 믹서기에서 볶습니다. 그런 다음 깨끗한 천으로 꽉 짜서 깨끗한 뚜껑이 달린 튜브에 보관하십시오. 우유는 3 ~ 5 일 동안 냉장고에 보관하거나 냉동 보관할 수 있습니다.
