돼지 고기가 건강에 해롭지 않습니까?

먹는 돼지 고기는 건강에 좋지 않습니다. 제대로 조리하면 신경계에 도달하여 발작과 정신적 인 문제를 일으킬 수있는 질병 인 낭포 성 증 (cysticercosis)의 전염을 막을 수 있기 때문입니다.

또한, 이러한 유형의 육류는 좋은 지방 (불포화 지방)이 풍부하고 심장 건강에 좋으며 소고기보다 콜레스테롤이 적기 때문에 균형 잡힌 식단에서 좋은 선택입니다.

그러나 베이컨과 갈비뼈와 같은 조각은 지방이 많으므로 체중 감소 또는 체중 관리 식단에 권장되지 않기 때문에 육류 절단에주의를 기울여야합니다.

돼지 고기가 나쁠 때를 이해하십시오.

돼지 고기는 건강에 해를 끼치 지 않지만, 지나치게 섭취해서는 안되며, 특히 동물의 지방 부분을 섭취해야합니다. 모든 붉은 고기와 마찬가지로, 이상적으로이 고기는 시간이 지남에 따라 심장 문제의 위험을 증가시키기 때문에 일주일에 2 ~ 3 번 정도만 섭취됩니다. 붉은 고기를 덜 먹는 다른 5 가지 이유를보십시오.

최고의 돼지 고기를 선택하는 방법

돼지 고기를 잘 알고 산업화 된 돼지 고기를 선택하는 것이 중요합니다.이 돼지 고기는 질병의 전염을 피하기 위해 건강을 통제합니다.

또한 스테이크와 허리와 같이 지방이 적은 컷을 선호하고 베이컨, 베이컨, 햄, 갈비뼈와 같이 돼지 고기의 지방이 많은 부분은 피해야합니다.

건강한 방법으로 고기를 준비하는 법

돼지 고기를 준비하려면 조리가 지방을 고기에 침투시켜 칼로리를 증가 시키므로 조심성있는 컷을 선호하고 조리 전에 모든 보이는 지방을 제거해야합니다.

튀김이나 화이트 소스와 바베큐 같은 기름기가 많은 소스의 사용을 피하고 조리되거나 구운 요리를 선호하는 것도 중요합니다. 또한 물로 질병으로 인한 오염을 제거하지 못하기 때문에 준비하기 전에 고기를 씻을 필요가 없습니다. 음식의 중요한 영양소 만 잃어 버리게됩니다.

요구르트와 허브 구이 스테이크 레시피

허리 고기와 같은 희박한 고기를 선택하는 동안 맛이 덜한 것처럼 보일 수 있지만 건강을 해치지 않으면 서 풍미를 강조하는 이러한 조리법을 따라 준비 할 수 있습니다.

이 요리법은 최대 4 명까지 허용합니다.

성분

• 2 큰 술 올리브 기름;
• 토마토 소스 1 큰술;
• ½ 큰 스푼 지상 커민;
• 레몬 주스;
• 짓 눌린 1 정향 마늘;
• 고추의 핀치;
• 500 그램의 돼지 허리, 지방이없는 것;
• 소금과 후추;
• 참깨;
• 신선한 파슬리;
• 꿀 1 작은 술;
• 박하와 향신료 2 개 큰 스푼;
• 천연 요구르트 85 그램

준비 방법

올리브 오일을 토마토 소스, 커민, 1 큰술 레몬 주스, 마늘, 후추, 소금 및 후추로 섞는다. 잘게 자른 돼지 고기 허리를 혼합물에 넣고 잘 싸십시오. 그릇을 덮고 고기를 적어도 2 시간 동안 냉장고에 보관하십시오.

소스를 준비하려면 레몬 주스 2 큰 스푼과 꿀, 요구르트를 섞으십시오. 마지막으로 민트와 향신료를 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다.

고기를 요리하려면 15 분 전에 냉장고에서 꺼내고 약간의 올리브 오일로 불에 구워 각각 10 분 또는 12 분 간격으로 돌립니다. 구운 고기를 접시에 부어 식힌다. 그런 다음 소스에 고기를 놓고 봉사하십시오.

돼지 고기의 영양 표

돼지 고기 1 개당 100 그램에 대한 영양 정보는 다음과 같습니다.

임산부는 돼지 고기를 먹을 수 있습니까?

임산부는 돼지 고기를 정상적으로 섭취 할 수 있으며 낭포 성 기생충으로 오염 된 동물의 소비를 피하기 위해 고기의 기원에 대해서만주의해야합니다.

또 다른 중요한 관심사는 조리가 잘되거나 불에 잘 구워지는 고기를 먹는 것입니다. 적절한 요리는 낭포 성 증을 제거 할뿐만 아니라 원시 상태로 먹을 야채를 세 심하게 씻는 것이기 때문에 오염 될 수 있습니다. 낭성 섬유증을 예방하는 방법은 다음과 같습니다.

건강을 위해 최선의 선택을하기 위해 빨간색과 흰색 육류에 대한 신화와 진실을 알아보십시오.