젖소 알레르기는 아기의 면역 체계가 우유 단백질을 거부하여 피부 발진, 심한 구토, 피가 나는 발판 및 호흡 곤란과 같은 심각한 증상을 유발할 때 발생합니다.
이 경우 아기는 소아과 의사가 지시 한 특수 유제품 제제를 먹여야하고 우유 단백질을 포함하지 않으며 구성 성분에 우유가 포함 된 식품의 섭취를 피해야합니다.
우유없이 먹이는 법
우유에 알레르기가 있고 아직 간호중인 아기의 경우, 어머니는 알레르기를 일으키는 단백질이 모유로 이동하여 아기의 증상을 일으키기 때문에 우유와 우유 제품 섭취를 중단해야합니다.
모유 수유 외에도 1 세 이하의 유아는 Nan Soy, Pregomin, Aptamil, Alfaré와 같은 젖소 단백질을 함유하지 않은 유아용 조제유를 섭취해야합니다. 1 세 이후에는 소아과 의사의 추적 관찰이 계속되어야하며 아동은 강화 된 두유 또는 의사가 지시 한 다른 우유를 사용할 수 있습니다.
또한 모든 연령층에서 치즈, 요구르트, 케익, 패스트리, 피자 및 화이트 소스와 같은 우유 및 우유에 포함 된 모든 제품의 소비를 피해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
우유 알레르기와 정상적인 복통을 구분하는 법
복통이 모든 먹이 섭취 후에 나타나지 않고 알레르기보다 가벼운 고통과 불편 함을 유발하기 때문에 정상적인 복통과 우유 알레르기를 구분하기 위해서는 증상을 반드시 관찰해야합니다.
이미 알레르기가있는 경우, 증상은 더 심각하고 장의 문제 외에도 과민성, 피부 변화, 구토, 호흡 곤란, 입술과 눈의 부기 및 과민 반응을 포함합니다.
식이 요법에서 섭취하는 식품 및 재료
다음 표는 우유 단백질을 함유하고 식품에서 추출해야하는 산업화 된 제품의 식품 및 성분을 보여줍니다.
| 금지 된 음식 | 금지 된 성분 (라벨 참조) |
| 젖소 우유 | 카제인 |
| 치즈 | 카세인 산염 |
| 우유 및 염소, 양 및 버팔로 치즈 | 유당 |
| 요구르트, 두부, 쁘띠 스위스 | 락토 글로불린, 락토 알부민, 락토페린 |
| 유제품 음료 | 버터 지방, 버터 유, 버터 에스테르 |
| 우유 크림 | 무수 지방 |
| 크림, 라임, 사워 크림 | 젖산 |
| 버터 | 유장 단백질 |
| 우유를 함유 한 마가린 | 우유 효모 |
| Ghee (청정 버터) | 우유 또는 유장에서 발효 된 젖산 초기 배양 |
| 치즈 커드 | 우유 혼합물, 우유 혼합물 |
| 화이트 소스 | 미립자 우유에서 유장 단백질 |
| 스위트 콘 (Sweetcorn), 휘핑 크림, 스위트 크림, 푸딩 | 디아 세틸 (보통 맥주 또는 팝콘에 사용) |
카제인, 카제인 및 유당과 같은 오른쪽 열에 나열된 성분은 산업화 된 식품 라벨에있는 성분 목록에서 확인해야합니다.
또한 염료, 향료 또는 버터, 마가린, 우유, 캐러멜, 코코넛 크림, 바닐라 크림 및 기타 우유 유도체의 천연 향을 함유 한 제품에는 미량의 우유가 함유되어있을 수 있습니다. 따라서 이러한 경우에는 어린이에게 음식을 제공하기 전에 제품 제조업체의 SAC에 연락하여 우유가 있는지 확인해야합니다.
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