소화 기관은 소화 기관 또는 위장 기관 (SGI)은 인체의 주요 시스템 중 하나이며 식품 가공과 영양소 흡수를 담당하여 신체가 제대로 기능하도록합니다. 이 시스템은 다음과 같은 주요 기능을 수행하기 위해 함께 작동하는 여러 기관으로 구성됩니다.
- 섭취 한 식품 및 음료에서 단백질, 탄수화물 및 지질의 소화를 촉진하십시오.
- 체액과 미량 영양소를 흡수하십시오.
- 식품과 함께 섭취하는 미생물, 이물질 및 항원에 대한 물리적 및 면역 학적 장벽을 제공합니다.
이런 식으로 SGI는 신체의 적절한 기능을 유지하기 위해 신진 대사와 면역 체계를 조절할 책임이 있습니다.
소화 시스템의 장기
소화 기관은 음식물 또는 섭취 한 음료의 섭취를 허용하고, 유기체의 적절한 기능을위한 필수 영양소의 흡수를 허용하는 기관으로 구성됩니다. 이 시스템은 입에서 항문까지 이어지며 그 구성 기관은 다음과 같습니다.
- 입 : 음식을 받고 입자의 크기를 줄여서 더 쉽게 소화 흡수 될 수 있도록 해주고 타액과 혼합하는 역할을합니다.
- 식도 (Esophagus) : 음식과 체액을 구강에서 위까지 수송하는 책임이있다.
- 위 : 섭취 한 음식의 일시적인 저장 및 소화에서 중요한 역할을합니다.
- 소장 : 음식의 소화와 흡수를 담당하고 췌장과 간을 분비하여이 과정을 돕습니다.
- 대장 : 이것은 물과 전해질의 흡수가 일어나는 곳입니다. 이 기관은 또한 일부 비타민의 박테리아 합성을위한 수단으로 작용하는 소화의 최종 생성물을 임시로 보관할 책임이 있습니다.
- 직선과 항문 : 배변을 조절할 책임이 있습니다.
기관 외에도 소화 시스템은 식품의 올바른 소화를 보장하는 몇 가지 효소로 구성되어 있으며 주요 효능은 다음과 같습니다.
- 입안에 존재하며 전분의 초기 소화를 담당하는 침샘 아밀라아제 또는 피리딘 ;
- 펩신 은 위장의 주요 효소이며 단백질 분해를 담당합니다.
- 리파아제 는 또한 위장에 존재하며 지질의 초기 소화를 촉진합니다. 이 효소는 또한 췌장에서 분비되며 동일한 기능을 수행합니다.
- 트립신 은 소장에서 발견되며 지방산과 글리세롤 분해를 일으 킵니다.
대부분의 영양소는 크기가 크거나 녹지 않기 때문에 자연 상태로 흡수 될 수 없습니다. 따라서 소화 시스템은 이러한 큰 입자를 빠르게 흡수 될 수있는 작고 용해 가능한 입자로 변형시키는 역할을 담당하며, 이는 주로 다양한 소화 효소의 생산 때문입니다.
어떻게 소화가 일어나는가?
소화 과정은 음식물 섭취 또는 음료수에서 시작되어 대변이 배출되는 과정에서 끝납니다. 탄 소화물 소화는 소화가 최소 임에도 불구하고 입안에서 시작되는 반면, 단백질과 지질의 소화는 위에서 시작됩니다. 탄수화물, 단백질 및 지방의 소화의 대부분은 소장의 초기 부분에서 발생합니다.
음식 소화 시간은 섭취 한 음식의 총 부피와 특성에 따라 다르며, 예를 들어 1 회당 12 시간까지 지속될 수 있습니다.
구강 인두의 소화
입안에서 치아는 더 작은 입자로 먹은 음식을 으깨서 분쇄하고 형성된 음식물 케이크에 타액을 적셔줍니다. 또한, 탄수화물을 구성하는 전분의 소화를 시작하는 소화 효소, 타액 아밀라아제 또는 피리딘이 방출됩니다. 아밀라아제의 작용에 의한 입안에서의 전분 소화는 극히 적으며 그 활성은 산성 물질의 존재로 인해 위장에서 억제된다.
음식 보루는 자발적인 통제하에 인두를 가로 지르며, 무의식적 인 통제하에 식도는 위장에 도달하여 위액 분비물과 섞이게됩니다.
2. 위장에서 소화
위장에서 생성 된 분비물은 염산과 효소가 풍부하며 음식과 섞여 있습니다. 위장에있는 음식물이 있으면 위장에있는 효소 중 하나 인 펩신이 불활성 형태 (펩시 노겐)로 분비되고 염산의 작용으로 펩신으로 전환됩니다. 이 효소는 단백질의 소화 과정에서 근본적인 역할을하며 모양과 크기가 변합니다. 펩신 생산 외에도 지질의 초기 분해를 일으키는 효소 인 리파제가 소량 생산되고있다.
위 분비는 또한 비타민 B12, 칼슘, 철 및 아연의 유용성과 장 흡수를 증가 시키는데 중요합니다.
뱃속을 통해 식품을 가공 한 후, 위장의 수축에 따라 소량의 소량의 볼 러스 음식이 소장에서 방출됩니다. 액체 식사의 경우, 위 배출은 약 1 ~ 2 시간 지속되는 반면, 단단한 식사의 경우 약 2 ~ 3 시간 지속되며 섭취 한 음식의 총 부피 및 특성에 따라 다릅니다.
3. 소장에서의 소화
소장은 음식과 영양소의 소화 흡수의 주요 기관이며 십이지장, 공장 및 회장의 세 부분으로 나뉩니다. 소장 초기에는 섭취 한 음식 대부분의 소화 흡수가 소장, 췌장 및 쓸개 자체에 의한 효소 생산 자극으로 발생합니다.
담즙은 간과 담낭에서 분비되며 지질, 콜레스테롤 및 지용성 비타민의 소화 흡수를 촉진합니다. 췌장은 모든 주요 영양소를 소화 할 수있는 효소를 분비하는 역할을합니다. 소장에서 생산 된 효소는 유리 지방산과 모노 글리세롤에서 분해되는 트리글리 세라이드 외에도 중간 크기와 큰 크기의 작은 분자량과 펩티드의 탄수화물을 감소시킵니다.
대부분의 소화 과정은 십이지장과 위장에서 완료되며, 대부분의 영양소의 흡수는 재료가 공장의 중간에 도달 할 때 거의 완료됩니다. 부분적으로 소화 된 식품의 유입은 여러 호르몬의 방출을 자극하여 효소와 위장 운동 및 포만감을 방해하는 액체의 방출을 자극합니다.
소장 전체에서 대장 영양 염류, 비타민, 미네랄, 미량 원소 및 액체는 대부분 결장에 도달하기 전에 흡수됩니다. 대장과 직장은 소장에서 남은 체액 대부분을 흡수합니다. 결장은 전해질과 소량의 영양소를 흡수합니다.
잔여 섬유, 저항성 전분, 설탕 및 아미노산은 결장의 브러쉬 경계에서 발효되어 단쇄 지방산 및 가스를 생성합니다. 단쇄 지방산은 정상적인 점막 기능을 유지하고 탄수화물과 잔류 아미노산의 일부 에너지를 방출하며 소금과 물의 흡수를 촉진합니다.
장내 내용물은 소장에서 결장으로 통과하여 돌아 오는 것을 막는 장 물질의 양을 제한하는 장폐색 밸브에 도달하는 데 3-8 시간이 걸립니다.
소화를 방해 할 수있는 것
소화가 제대로 수행되지 못하게되어 건강에 악영향을 미칠 수있는 여러 가지 요인이 있습니다. 소화에 영향을 줄 수있는 요소는 다음과 같습니다.
- 섭취하는 음식의 양과 조성은 음식 의 특성에 따라 소화 과정이 빠르거나 느릴 수 있기 때문에 포만감에 영향을 미칠 수 있습니다.
- 외모, 냄새 및 음식 맛과 같은 심리적 요인 . 이것은 SGI의 근육 활동을 돕는 것 외에 타액의 생성과 위 분비물을 증가시켜 음식이 거의 소화되고 흡수되지 않게하기 때문입니다. 예를 들어 두려움과 슬픔과 같은 부정적인 감정의 경우, 그 반대가 발생합니다 : 위 분비물의 방출이 감소되고 장의 연동 운동이 감소합니다.
- 항균제 사용으로 인해 방해받을 수있는 소화 미생물, 세균 내성을 유발하는 약물, 또는 위염을 유발할 수있는 염산 생성을 감소시키는 상황.
- 음식물 섭취는 음식물 섭취가 소화 속도를 저해 할 수 있기 때문에 가능합니다. 조리 된 음식은 일반적으로 원시 음식보다 빨리 소화됩니다.
과도한 가스, 가슴 앓이, 복부 팽만감, 변비 또는 설사와 같은 위장 시스템과 관련된 증상이 발견 된 경우, 예를 들어, 증상의 원인을 확인하기위한 테스트를 위해 위장병 전문의에게 가시는 것이 중요합니다 최상의 치료를 시작하십시오.
