양파는 대부분의 요리에서 조미료로 사용되는 인기있는 음식으로 고혈압과 고혈압 및 고 콜레스테롤 또는 중성 지방과 같은 혈액 순환과 심장과 관련된 질병을 예방하고 퇴치하기에 좋습니다.
많은 양의 양파를 먹으면 위가 자극을 받고 가스가 발생할 수 있지만 일반적으로 건강에는 아주 좋습니다. 자주색 또는 샬롯과 같은 많은 종류의 양파가 있습니다. 가장 인기가 많으며 샐러드에서 날로 먹을 수 있고, 통조림으로 만들고, 구운 다음 얇게 썰고 쌀에서 잘게 자르고, 소스로 다듬어 먹을 수 있습니다. 누가 그 질감을 좋아하지 않습니다.
양파는 무엇을 위해 사용됩니까?
음식 준비에 양파를 사용하면 그것이 보유하고있는 기능성 성분으로 인해 의약 적 특성이 매우 풍부하기 때문에 식사의 영양가가 높아집니다. 따라서 양파의 주요 이점은 다음과 같습니다.
건강 혜택 | 기능성 영양소 |
감기, 감기, 편도선염 및 기침, 천식 및 알레르기 반응. | 케르세틴 |
낮은 콜레스테롤 | 사포닌 |
고혈압 치료 | 알리이나 |
암에 대한 보호 효과가있는 조기 노화를 예방하는 항산화 제 (보라색 양파 중 더 많은 양) | 안토시아닌 |
양파의 영양 정보
양파는 칼슘, 칼륨, 마그네슘과 같은 미네랄이 풍부하며 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있으므로 영양소와 항산화 물질의 손실을 방지하기 위해 가능한 한 날것으로 섭취해야합니다.
양파 100 g의 영양 정보 :
생 양파 | 양파 요리 | |
비타민 A | 2 mcg | 2 mcg |
비타민 B1 | 60 mcg | 35 mcg |
비타민 B2 | 45 mcg | 25 mcg |
비타민 B3 | 0.36 mg | 0.17 mg |
비타민 C | 9.7 mg | 6.4 mg |
칼로리 | 31 칼 | 40 석회 |
단백질 | 1.6 g | 1.2 g |
지질 | 0.3g | 1.8 g |
칼슘 | 32 mg | 24 mg |
철제 | 0.5 mg | 0.2 mg |
경기 | 44 mg | 16 mg |
양파도 우수한 항균력을 가지고 있기 때문에 독감 환자와 같은 방에 1 개의 양파를 반으로 잘라 두는 것이 매우 인기가 있습니다. 살균성이며 공기를 정화시켜 독감 및 감기의 악화를 막기 위해 호흡기 질환의 진화를 제어하는 데 사용됩니다. 이 혜택을 누리는 좋은 방법은 독감 사람과 같은 방에 1 개의 양파를 반으로 자르는 것입니다.
또한 양파는 가래를 없애고기도를 청결하게 유지시켜 성인과 어린이의 기침 및 코 막힘을 완화시켜주는 기생충 때문에 기침을 치료하는 우수한 자연 치료제입니다. 훌륭한 양파 시럽을 준비하는 법을 배우십시오.
샐러드와 샌드위치를위한 양파 소스 조리법
성분
- ¼ 원시 양파
- ⅓ 컵 올리브 오일
- 박하 향신료 2 개
- 1 티스푼의 식초
- 참깨 1 작은 술
- 갈색 설탕 1 개
- 소금 맛
준비 모드
박하와 양파 잘. 모든 성분을 섞어서 준비 할 때까지 냉장하십시오.
양파 머핀 조리법
성분
- 쌀가루 (또는 일반적인 밀가루) 2 컵
- 계란 3 개
- 우유 1 컵
- 올리브 오일 1 큰술
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 1 티스푼의 아마씨 (노란색 또는 갈색)
- 맛을 내기 위해 소금과 오레가노
- 1 다진 양파
- 화이트 치즈 1 컵
준비 모드
믹서기에서 계란, 올리브 오일, 우유, 치즈 및 조미료를 치십시오. 분리 한 사발에서는, 가루, 베이킹 파우더, 아마 인 및 다진 양파를 결합하십시오. 개별 컵을 사용하고 예열 된 오븐에서 25 ~ 30 분 동안 구우십시오. 장식하려면 반죽 위에 약간의 치즈를 넣고 오븐에 3 ~ 5 분간 그대로 두거나 황금색을 둡니다.
양파는 조리법을 유지합니다.
성분
- ½ 컵 사과 사이다 식초;
- 설탕 1 큰술;
- 굵은 소금 1 큰술 ½ 스푼;
- 양파 1 개.
준비 모드
양파를 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 소금과 설탕이 완전히 녹을 때까지 작은 유리 병에 식초, 설탕, 소금을 넣으십시오. 마지막으로 양파를 혼합물에 넣고 항아리를 닫으십시오. 소비하기 전에 적어도 30 분 동안 냉장고에 양파를 보관하십시오.
이상적으로는, 양파는 섭취 2 시간 전부터 섭취해야하며 준비 후 약 2 주일까지 사용할 수 있지만 취향은 첫 주에 가장 좋습니다.