사탕 수수 당밀은 설탕을 대체 할 수있는 천연 감미료로서 칼슘, 마그네슘 및 철분과 같은 영양분을 함유함으로써 이점을 가져옵니다.
당밀은 사탕 수수 쥬스의 증발이나 rapadura의 생산 과정에서 생성되는 시럽이며 강한 단맛을냅니다. 영양소 때문에 다음과 같은 건강상의 이점을 제공합니다.
- 철분이 풍부하여 빈혈 을 예방하고 싸우십시오 .
- 칼슘을 함유하여 뼈 건강을 유지하고 골다공증을 예방하십시오.
- 마그네슘 함량으로 인해 압력을 완화하고 조절하십시오 .
- 인과 칼륨이 포함되어 있으므로 근육 수축 을 좋아하십시오.
- 아연을 함유 하여 면역 체계 를 강화하십시오 .
당뇨병과 신장병의 경우 당뇨병과 신장병의 경우 좋은 선택이 아니라는 점을 기억해야합니다. 또한 rapadura의 이점과 소비 중에 취해야 할주의 사항을 참조하십시오.
기타 천연 당
흰색 테이블 설탕을 대체 할 수있는 다른 천연 설탕 옵션에는 사탕 수수, 코코넛 설탕 및 꿀에서 추출한 갈색 설탕과 demerara가 있습니다. 꿀의 모든 이점을보십시오.
다음 표는 각 설탕 100g에 대한 영양 정보를 제공합니다.
| 설탕 | 에너지 | 철제 | 칼슘 | 마그네슘 |
| 크리스탈 | 387 kcal | 0.2 mg | 8 mg | 1 mg |
| 마스카 보 및 데메라라 | 369 kcal | 8.3 mg | 127 mg | 80 mg |
| 꿀 | 309 kcal | 0.3 mg | 10 mg | 6 mg |
| 멜로우 | 297 kcal | 5.4 ㎎ | 102 mg | 115 mg |
| 코코넛 설탕 | 380 kcal | - | 8 mg | 29 mg |
그것의 과잉이 높은 트리글리 세라이드, 높은 콜레스테롤, 당뇨병 및 간 지방과 같은 문제를 일으키는 원인이 될 수 있기 때문에 모든 유형의 설탕, 심지어 천연 및 유기물도 적당히 섭취해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
천연 및 인공 감미료
감미료는 제로 또는 저칼로리 선택으로 설탕을 대체하고 체중 감량 및 당뇨병과 같은 질병 통제에 사용할 수 있습니다. Cyclamate Monosodium, Aspartame, Acesulfame Potassium 및 Sucralose와 같은 인공 감미료 및 Stévia, Tamaltina 및 Xylitol과 같은 천연 원료의 감미료가 있습니다.
이 물질의 칼로리와 단맛의 양은 아래 표를 참조하십시오 :
| 감미료 | 종류 | 에너지 (kcal / g) | 감미료 |
| 아 세설 팜 K | 인공의 | 0 | 설탕보다 200 배 |
| 아스파탐 | 인공의 | 4 | 설탕보다 200 배 |
| Cyclamate | 인공의 | 0 | 설탕보다 40 배 |
| 사카린 | 인공의 | 0 | 설탕보다 300 배 이상 |
| 수크랄로스 | 인공의 | 0 | 설탕보다 600 ~ 800 배 |
| 스테비아 | 자연의 | 0 | 설탕보다 300 배 이상 |
| 소르비톨 | 자연의 | 4 | 설탕의 힘의 절반 |
| 자일리톨 | 자연의 | 2.5 | 같은 설탕 힘 |
| 타우 마티 나 | 자연의 | 0 | 설탕보다 3000 배 이상 |
| 에리스리톨 | 자연의 | 0.2 | 설탕 단맛의 70 %를 가지고있다. |
일부 인공 감미료는 두통, 메스꺼움, 장내 식물상의 변화, 심지어 암과 같은 건강 문제와 관련이 있기 때문에 자연 감미료를 사용하는 것이 이상적입니다. 설탕을 대체하기 위해 스테비아를 사용하는 방법을보십시오.
또한 고혈압 및 신부전증이있는 경우에는 감미료의 나트륨 함량을 알아야하며 신부전증 환자는 칼륨 섭취를 줄여야하므로 칼륨의 아 세설 팜 (Acesulfame of Potassium) 사용을 피해야 함을 기억하는 것이 중요합니다. 다이어트. 아스파탐의 건강 위험에 대해 알아보십시오.
