히스티딘은 신체의 염증 반응을 조절하는 물질 인 히스타민을 발생시키는 필수 아미노산입니다. 히스티딘을 알레르기 치료에 사용하는 경우 하루 100 ~ 150mg의 범위에서 보충제로 섭취해야하며 의사가 처방해야합니다.
물고기가 제대로 보존되지 않을 때, 히스티딘은 박테리아에 의해 히스타민으로 변형되어 많은 양의 히스타민을 함유하게되어 인간에게 중독을 일으킬 수 있습니다.
히스티딘이 풍부한 식품 목록
히스티딘이 풍부한 주요 식품은 계란, 우유 및 유제품, 생선, 고기와 같은 고단백 식품이지만이 아미노산을 함유 한 다른 식품도 있습니다 :
- 통밀, 보리, 호밀;
- 호두, 브라질 견과류, 캐슈 너트;
- 코코아;
- 완두콩, 콩;
- 당근, 사탕 무우, 가지, 순무, 카사바, 감자.
히스티딘은 신체가 생산할 수없는 아미노산이기 때문에 사료를 통해이 아미노산을 섭취해야합니다.
히스티딘 유기체의 기능
히스티딘의 주요 기능은 위장의 산성도를 낮추고 메스꺼움을 개선하고 모든 임산부보다 타는듯한 느낌을주는 것입니다. 또한, 히스티딘은 우수한 혈관 확장제이기 때문에 순환기 질환, 특히 심혈 관계 질환 을 퇴치하는 역할을 합니다.
