소금 꽃은 염분 표면에 형성되고 남아있는 첫 번째 소금 결정에 주어진 이름으로, 큰 진흙 탱크에서 수집됩니다. 이 수동 조작은 식염수 표면에 형성되는 소금 결정의 매우 얇은 필름 만 제거하고 바닥에는 절대 닿지 않습니다.
소금 꽃은 바다에서 수집 한 후 가공이나 정제를 거치지 않기 때문에 철분, 아연, 마그네슘, 요오드, 불소, 나트륨, 칼슘, 칼륨 및 구리의 천연 공급원입니다.
소금 꽃이 정제 된 소금보다 유리하다는 점을 건강에 유용하고 필요로하는 미네랄이 풍부합니다. 따라서 소금 꽃은 정제 된 소금의 대안이지만 소금의 꽃은 여전히 소금이므로 하루에 1 티스푼 (약 4 ~ 6 그램)을 초과해서는 안됩니다.
소금 꽃 사용법
소금 꽃은 음식에서 조미료로 사용할 수 있지만, 이 방법으로 그것의 바삭 바삭한 질감을 잃고 따라서 그것의 사용이 바다 소금과 매우 다르므로 화재에 두어서는 안됩니다. 따라서, 소금 꽃은 조미료 샐러드 나 조리가 끝날 때 음식에 첨가하기에 탁월하며 소금 꽃의 맛이 훨씬 더 집중되기 때문에 소량을 사용할 수 있습니다.
바다 소금의 꽃은 작은 흰색 결정체와 부서지기 쉽고, 가벼운 향료로 구성되어있어 음식물의 맛과 염화나트륨뿐만 아니라 몸의 균형에 필수적인 미네랄을 더합니다.
소금 꽃 구입처
소금 꽃은 슈퍼마켓과 천연 제품 매장에서 구입할 수 있으며 소금 꽃의 가격은 150 그램 당 약 15 리알입니다.
소금 꽃과 조리법
소금 꽃이있는 요리법은 소금 꽃이 불에 옮겨져서는 안되기 때문에 특히 샐러드가 될 수 있습니다. 다음은 소금 꽃으로 만든 샐러드의 예입니다.
호박과 사과 샐러드
성분 :
- 하프 호박
- 양상추 잎 4 장
- 당근 1 개
- 사과 1 개
- 1 작은 술 소금 꽃
- 화이트 와인 식초 1 티스푼
- 로즈마리 오일 1 큰술
준비 방법 :
야채를 씻고 양상추를 그릇에 넣고 비벼진 당근과 호박을 넣습니다. 사과를 씻고 썰어 추가하십시오. 계절에 관계없이 가벼운 식사를위한 반찬 또는 메인 코스로 제공하십시오.
유용한 링크 :
- 바다 소금
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